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香椿小排  做法： 1、猪精排500克剁成3厘米长的小段，冲净血水后沥干，调入盐、味精、料酒各5克、胡椒粉4克、嫩肉粉0.5毫克抓匀，加入鸡蛋1个、生粉30克拌匀腌制10分钟。 2、锅下宽油烧至六成热，放入排骨块浸炸至金黄熟透。 3、锅留底油烧热，加入香椿末100克、红尖椒末10克翻匀，倒入炸好的排骨，撒入少许盐、味精、鸡精、白糖，中火快速翻裹均匀即可装盘。 银鱼韭菜炒蛋  食材：银鱼150g、鸡蛋3个、韭菜(50g)、调和油、胡椒粉、料酒 做法： 1、准备的材料。 2、鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和料酒。 3、蛋液中加入洗净的韭菜末 4、再加入银鱼搅拌均匀。 5、锅中油热倒入蛋液小火翻炒至熟。 6、出锅装盘。 白糖发糕  食 材：米粉150g、酵母3g、白糖40g 做法： 1、酵母用温水化开 2、把酵母水倒入米粉中，调成米糊，发酵成2倍大 3、发酵好的米糊倒入模具中上锅蒸，晾凉即可 |
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