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龙利鱼我们再熟悉不过了，虽然是一种深海的鱼类，但是如今也成了家家户户桌上的常见菜肴，之前给大家做过香煎龙利鱼，很多小伙伴反应说，味道比较淡，味道淡就对了嘛，毕竟香煎龙利鱼更适合用来做减肥餐，今天龙利鱼的新做法，绝对让你胃口大开。  糖醋龙利鱼 龙利鱼是一种生长在深海的鱼类。口味鲜美，出肉率高，特别适合吃鱼不会吐刺的人群。龙利鱼虽然是鱼，但是丝毫没有普通鱼类的腥味和异味，而且鱼肉口感爽滑，久煮不老，营养丰富。超高的蛋白质含量和超低的脂肪含量，对肠道完全没有负担。  糖醋龙利鱼 今天做的这道就是糖醋龙利鱼，处理好的龙利鱼，用调料稍稍腌制，下锅微炸，最后再挂上一层薄薄的料汁，咬上一口，是满满地幸福，就算是再怎么吃腻的食材，这样做起来一样可以锦上添花！  糖醋龙利鱼 食材准备 龙利鱼、番茄酱20g、白醋20g、盐、胡椒粉适量、淀粉、面粉适量、白糖15g、鸡蛋1个、白芝麻少许  食材 制作步骤 1、腌鱼。鱼切手指粗细条儿状，加盐+胡椒粉+一个蛋清腌10分钟。  步骤图 2、调糊。面粉50g，淀粉100g，蛋白1个+盐+清水调成糊状。如果你的鱼比较多，只需要记住面粉和淀粉的比例是2：1就可以了。加入蛋白是为了增加蓬松的口感。  步骤图 3、炸鱼。全程使用中小火慢炸，复炸至金黄捞出。油温保持在6成热就可以下锅炸了，炸鱼的时候要一条一条慢慢放，防止粘连，炸成淡黄色再复炸30秒左右就可以了。  步骤图 4、调汁儿。番茄酱20g，白砂糖15，白醋20g，调匀。这个料汁儿的比例是根据我的口感调制的，大家调好之后可以拿根筷子尝一尝，觉得酸了加糖，觉得甜了可以稍微多加点儿醋。  步骤图 5、锅内倒入酸甜汁儿，烧开后加水淀粉勾芡，粘稠后加入鱼条儿翻炒出锅。酸甜汁入锅后咕噜咕噜开始冒气泡就可以开始加入水淀粉了，让每一个炸好的鱼条沾均匀就可以出锅啦！  步骤图 6、装盘撒白芝麻，就可以开吃啦！  步骤图 这样一份色香味俱全的糖醋龙利鱼就做好啦！不仅整体的色彩丰富而且让人胃口大开，口感细腻，外酥里嫩，咬上一口，口感细腻，入口即化。屏幕前的你，心动了不妨一起试一试吧！ |
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