手撕茄子：绝对让你的胃口大开！

手撕茄子，不仅少油、健康，还好吃，配上浓浓的料汁儿，绝对让你的胃口大开！赶紧试试吧～

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手撕茄子

图文 | 天国的女儿

长茄子3根蒜3瓣蒸鱼豉油1勺生抽1勺红尖椒1个香葱少许香油几滴香醋1勺糖1/2勺辣椒油1勺盐适量

1. 长茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸至熟软。2. 红尖椒、蒜剁碎。3. 蒜末中加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。4. 蒸好的茄子晾凉撕长条码入盘中。5. 浇上调好的料汁，洒上香葱碎。6. 锅中倒入适量油烧开浇在茄子上，听到吱啦响声即可。食用前拌匀。7. 成品。8. 成品。9. 成品。

~~ By 天国的女儿 ~~