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终于等到你，还好没放弃。讲述好故事，传递好声音。这是一个有态度的资讯，千万粉丝的选择，记录精彩瞬间，串起生活每一刻！大家好，我是集美貌和智慧于一身小编新新，欢迎朋友们来到我的知识栏目，带你欣赏不一样的世界。总之你想要知道的我们都有。话不多说，开始我们今天的旅程吧！ 婆婆用野菜做包子，一锅蒸了十几个，营养美味，一顿2个不够吃。春天，是各种野菜上市的季节，现在的人都非常喜欢吃野菜，野菜的营养价值也逐渐被人们挖掘出来，每到2月底至4月份，田间地头，就会看到许多野菜。田地里面都是挖野菜的老农们，尤其是荠菜，这个时候的芥菜，既可以炒菜，还可以做汤、煮粥、包饺子，芥菜具有丰富的营养物质，食用以后，有许多的好处，这也是备受欢迎的原因。  这是昨天我和婆婆去田地里面挖的荠菜，很新鲜，绿油油的，婆婆说，我们今天用这个荠菜来做包子吧？我非常开心，这个荠菜做成包子非常的好吃，馅料制作非常方便，而且荠菜水分少，不会渗湿包子的面皮，用它包包子是最合适的，春天吃的就是一个鲜味。  荠菜包子：先和面，然后这边我们呢将荠菜摘干净之后，放在清水中清洗干净，然后起锅烧水，水开之后将荠菜放进去，焯水一分钟，野菜都是需要焯水的，这一点是必须要做的时候，然后捞出来沥干水分。  放在案板上，剁碎，炒几个鸡蛋，泡上一把粉条同样也是剁碎之后，一起放进荠菜盆中，开始调料，调料不需要放的太多，千万不要挡住荠菜的鲜味，只要简单的食盐、食用油就可以了。   面发好之后取出放在案板上，好好的揉搓一下，排空里面的空气，然后分成同样大小的面积子，开始包包子，放入馅料，右手的食指和拇指揑出折子，然后左手用姆指将馅料往内塞，边打折子边转边收口. 包子就包好看，虽然样子不好看，但是婆婆塞的馅料还是蛮多的，自己吃的不需要样子了！放在案板上再次发酵约20分钟，婆婆一锅蒸了十几个，这个量刚好够家人吃，一顿还有可能不够呢。 起锅，冷水放入包子，水滚后也就是开始上汽后计时15分钟，熄火后等候3分钟才掀盖，营养美食的荠菜大包子就可以出锅了，不过先不要开盖子，闷上几分钟再拿出来，这样可避免因骤然接触冷空气使包子塌扁。  我一顿吃了两个，公公吃了3个，婆婆也吃了3个，老公吃了3个，我的饭量还是最小的，谁让这个馅料的包子这么好吃呢，都是婆婆的功劳啊！ 荠菜含有丰富的粗纤维，多吃荠菜能够是使得我们的肠道蠕动性增强。冠心病患者、糖尿病患者要多吃芥菜，从而缓解冠心病，稳定血糖。患有痔疮的人要多吃芥菜，多吃芥菜后，能缓解或治疗这些症状。荠菜既可以当菜吃，又能有入药的效果，所以还是比较受欢迎的哦。 荠菜一般生长在山坡、田边及路旁，生命力特别强，耐活，是野菜中最多见的一种野菜，基本全国各地都可以找到荠菜，以至于全世界的温湿带地区都广泛存在的野生菜系。口感清脆，营养价值非常高，蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等含量较丰富，较一般的蔬菜有很明显的差异就是营养成分丰富多彩，不管是大人，还是小孩都是可以食用的哦。 读完本文有什么关系和看法？说出你 的想法，不要吝啬你那点力气来吧，发表你的想法和建议，本大侠会在第一时间回复给大家，哈哈 |
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