烧烤肉类的腌制方法是怎样的呢？

姜，蒜，小米椒，小青椒，大葱，盐，鸡精，味精，花椒，香料粉，排骨酱，芝麻酱

第一步砍排骨

第二步，打腌料

第三步

第四步

最后搅拌均匀腌制10分钟

蒜蓉酱

香蒜500克，二荆条250克，小米椒100克小黄姜100克，芝麻酱50克，胡椒粉50克，海鲜酱50克

所有东西用手工剁，用机器打的效果没手工剁的好






都是纯香料腌制，无任何添加剂，美味更健康

香辣味鸡翅

五香味

川味泡菜鲫鱼

刷烧烤，腌制肉的香辣酱，纯香料自己炒的，就是为了吃点放心，不用色素，增香剂，肉宝灵，等等，添加剂种类繁多，但是吃死你，还有几个不忘初心的，不赚黑心钱

烧烤增味增鲜食品添加剂：

你们看到的颜色鲜艳，闻起来倍香的烧烤用的是这些

麦芽糊精（增香），水解植物蛋白，烧烤王，D—抗坏血酸钠（抗氧化保鲜）六偏磷酸钠（护色防腐）三聚磷酸钠（保持水份）山梨酸钾（防腐剂）红曲粉（着色）日落黄（着色）

最后附上不分烧烤配料:

腌料（1）

适合羊肉

迷迭香10克，八角50克，白寇10克，桂皮30克，香叶30克，三奈20克，小茴香20克，丁香10克，红花椒50克，胡椒粉50克，蒜香粉50克，姜粉50克，洋葱粉50克，孜然100克

腌料（2）

适合牛肉

黑胡椒120克，鸡精450克，味精400克，糖150克，生粉100克，小苏打30克，迷迭香50克

腌料（3）

五香

五香粉150克，十三香160克，王守义麻辣鲜120克，姜粉100克，洋葱粉250克，蒜粉250克，鸡精900克，味精900克，糖粉200克，胡椒粉120克

腌料（4）

蒜香

花椒100克，胡椒80克，白糖150克，十三香80克，鸡精450克，味精400克，姜粉100克，蒜粉250克，洋葱粉150克

蘸料

辣椒面500克，孜然500克，熟芝麻100克 ，花生粉300克，黄豆粉200克，腰果粉100克，糖粉100克，盐，鸡精，味精，适量

别以为配方很重要，有配方你也成不了大厨，

配方是死的，厨师的手艺是活的，最重要是品性要好，良心坏了，东西在好吃也白瞎