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猪肚汤是很多人都喜欢喝的一道营养汤，很多人把猪肚买回来准备炖汤时，却在洗猪肚的时候发愁了，因为猪肚上有很多杂质、粘液，还带有浓重的腥臭味。猪肚怎么洗才能干净而且有效去腥呢？小编了解到很多人是加盐洗的，其实小编觉得用这“2样”东西洗比盐洗的干净，不仅能自动去除腥臭味，而且不影响猪肚的肉质口感。接下来小编教你洗猪肚的正确方式，加这2样，猪肚自动去腥臭，早知道早好，学会了买猪肚时就别发愁了。  【准备材料】猪肚1个，食醋2勺，面粉2勺。  【做法】：1.首先我们要把猪肚放入清水中冲洗一遍，然后把猪肚边缘的肥肉去除掉（如果炖猪肚汤，一定要拔掉这些肥肉，不然会炖出特别多的油脂）。  2.清洗后滤掉水分，把猪肚里侧翻出来，加入1勺面粉和1勺醋，用手揉抓两分钟，然后把猪肚冲洗干净。  如果没有面粉的话，可用其他的粉末代替，像淀粉、米粉都是可以的，在抓洗的过程中，这些粉末能有效地清除猪肚表面的粘液，而醋则能去除猪肚的腥臭味，家里没有醋的话也可以用白酒或者料酒代替，都有去腥的效果。  3.接下来把猪肚的外侧翻回来，再加入1勺面粉和1勺醋，继续揉抓1分钟，然后冲洗干净。  经过这两次的揉搓和三四次的冲洗，猪肚子的腥臭味已经去除了，而且不管是里侧还是外侧都特别干净。在上面的过程中，小编没有加盐洗，因为盐会让猪肚的肉质变得更有韧劲，吃起来就不脆嫩了。记住洗猪肚，别再傻傻加盐了，加这2样，猪肚自动去腥臭，早知早受益。小伙伴们，你是这么洗猪肚的吗？还有什么更好的方法都可以给小编留言哦，欢迎大家一起讨论~  【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】 |
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