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济宁人有喝粥的习惯,尤其是肠胃不舒服的时候,一碗热乎绵滑的粥会让人有种温暖入心的感觉。
1、 我认为陶记粥铺(南门口)还是不错的,可以去尝尝。
这里的粥呈半固状,粥面晶莹剔透,嗅之豆香醇厚,米香四溢。食之,温胃养胃,既能增进食欲,促进消化,又能缓解疲劳,增加体能。每碗两块钱,制作却需十几小时喝掉一碗白粥可能只需要几分钟的时间,但做一碗粥却需要十几个小时。
2、粥全粥到
一份粥基本够四个人喝,粥的味道不错。他家的大包子也非常好吃,一个人一个就非常饱。粥全粥到的粥好有两大秘诀,一是精选东北大米,二是粥米与水的比例精确,小火熬煮超过5个小时,粥的粘稠度都是熬出来的。
以上是我知道的,仅供参考。当然还有很多地方也有好的粥,需要时间慢慢去了解。
来自: 鱼台小天马 > 《美食》
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