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叮咚今日份的甜品，好吃到流泪，我最爱的一款小甜品，外酥里糯，酥掉渣哦，无敌好吃，没有任何制作技巧，一次就成功️，学会了再也不出去买了 准备材料：酥皮：黄油40克，低粉50克，糖粉25克，抹茶粉1克 泡芙：牛奶170克，黄油75克，细砂糖1克，低粉105克，鸡蛋液170克，奶油300克，细砂糖20克，芒果半个 做法步骤：️1.软化的黄油加入糖粉拌匀，筛入低筋粉和抹茶粉，揉成面团，擀成圆柱形包上保鲜膜冷藏 2️.低筋面粉过筛，黄油和牛奶放入奶锅加热到黄油融化牛奶沸腾，离火倒入低粉拌成面团，然后小火加热搅拌到底部有一层薄膜，关火 ️3.蛋液分多次倒入面糊中，每一次都要搅拌均匀，然后提起铲刀会看到有倒立的三角形即可 4️.烤箱200度预热，将面糊准备裱花袋挤入烤盘，将冷藏的面团取出切薄片放到蛋糊上面，放入烤箱，200度5分钟转180度20分钟 5️.奶油加细砂糖打发到浓稠，挤入晾凉的泡芙中，放入芒果粒在挤入奶油即可 小贴士：烤箱一定要提前预热，烤制过程千万不要开烤箱，否则容易塌陷 晾凉后再底部挤入奶油，加上芒果粒 |
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