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肝，人体将军也！ 肝脏是我们最大的排毒器官，因此，肝不好，就会给我们的身体带来极大的危害， 有很多的人们在平时的生活当中，不知道怎样养肝，应该吃什么，今天小编就来说一下，养肝，都需要补充什么食物！ 肝喜“四果”，多吃4种蔬菜，补充4种营养素，肝脏会越来越好！
一、猕猴桃 猕猴桃可以够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强！ 我们都知道，喝酒的时候吃点猕猴桃可以醒酒。猕猴桃不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解喝酒时的肠胃不适，如恶心，呕吐，头痛等。 此外，猕猴桃素有“超级水果”之称！含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。 二、荔枝 经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效！ 肝脏功能不全，或者患有肝部疾病的人可以多吃些荔枝，有滋补的作用，以此来增强肝脏功能。 三、葡萄 葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。 并且葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害！ 此外，葡萄还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。 四、香蕉 有的人说，香蕉是最好的养肝水果。其中含有丰富的维生素C和纤维素及多种酶类物质和微量元素，可以促进肝脏细胞和组织的修复、再生。
一、蒲公英 蒲公英根作用影响最大的就是保肝，清肝毒，预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，甚至被制成保肝药品，可见其保肝效果之强大！ 用蒲公英根泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。需要注意的是，蒲公英性寒，最好将蒲公英根经过红茶工艺发酵，制成蒲公英根红茶，养肝效果更好！ 二、西红柿 西红柿是一种常见到被忽略的蔬菜，然而它也有很大的养肝效果！ 西红柿里有丰富的VC、胡萝卜素、维生素B族，对保护肝脏有良好的功效。 此外，肝脏功能不太好的人，往往也容易出现高血压等情况，西红柿里还含有丰富的芦丁，可以控制血压，预防高血压并发症！ 三、韭菜 《山家清供》载，六朝的周颙，清贫寡欲，终年常蔬食。文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：“春初早韭 秋末晚菘。”指的就是初春时节的韭菜，味道最为鲜美。 韭菜不但养肝，被称之为“肝之菜”，对肾脏健康也是极好的！ 韭菜有独特的香味，是因为韭菜含有挥发性精油和硫化物等成分，有助于疏调肝气，增强食欲，促进消化的功效！ 四、菠菜 菠菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，菠菜中还含有大量的铁，而肝脏中也含有铁。 此外，菠菜中的蛋白质含量也是比较高的，菠菜中还含有叶绿素，维生素K等，有助补血，增强细胞增殖，并且菠菜中含有的粗纤维还能促进肠道蠕动，助消化，对肠胃有很好效果，还有滋养肝脏的功效。
一、α-亚麻酸 α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害！ α-亚麻酸具有抑制血管紧张素合成及其它物质转化成血管紧张素的作用，降低血管张力和疏通血管，扩张血管，改善肝脏的供血，改善肝细胞的营养，代谢和排泄状态，有利于肝细胞的形态与功能恢复。 富含α-亚麻酸的食物有紫叶苏子油、麻条籽油，其中紫叶苏子油的含量很高，可达67%，每日可将5ml紫叶苏子油拌入100ml无糖暖奶食用！ 二、各种维生素 1、维生素A 维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。使正常组织恢复功能，帮助化疗病人降低癌症的复发率。
2、维生素B族 B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。 3、维生素E 维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，即将是治疗非酒精性脂肪肝的新武器！麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
三、蛋白质 蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。 对于肝功能减弱的人，适当增加优质蛋白质食物，可以促进肝脏恢复避免继续恶化。 如急性肝炎、肝硬化患者等均应增加优质蛋白质摄入量，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆腐等都属于优质蛋白质！
四、糖 糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。 此外，糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。 需要注意的是，补充糖类时，要注意适量，不要补充过多！
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