|
图片中的这个植物，大家应该都不会陌生了，在农村田间、地边、路旁、房前屋后随处可见的一种野菜，学名叫灰灰菜，别名野灰菜，灰蓼头草等。
在农村基本上都是给家里的猪、牛、羊吃，人们都不食用它。其实，它是一种可以食用的野菜，而且还拥有丰富的营养，能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，灰灰草还有一个重要的作用，能够消除口臭。
灰灰菜一般都是食用幼苗和嫩茎叶，味道鲜美，口感柔嫩。食用的时候先要把灰灰菜放进沸水中焯一下，然后用清水漂泡，做这些就能拿出做更深的加工了。 食用灰灰菜之后还有一要点要注意，不要在阳光下暴晒，不然会产生皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒等状况，所以灰灰菜一次食用量不宜过多。 以上图片来自网络。 |
|
|
