黄瓜炒肉吃起来没够，家常菜推荐之黄瓜炒肉的专业做法

嗨 大家好 我是樊老师，

今天我们制作黄瓜炒肉，

常言说 黄瓜炒肉 吃起没够，

很简单的一个黄瓜，

经我们一炒 大家都很喜欢。

看一下主料 主料黄瓜150克，

水发木耳30克 胡萝卜30克 猪肉30克 ，

调料 盐3克 料酒5克 味极鲜10克，

好 下面我们开始操作，

首先我们将黄瓜切成象眼片，

不要切得太薄啊 ，

大约要和一个硬币那么厚，

好 我们再配一点胡萝卜，

也是切成象眼片啊，

所谓的象眼片就是菱形片 菱形片啊，

好胡萝卜和木耳放在一起，

我们五花肉早切成片，

我们再切点葱姜蒜，

姜蒜切片。

好 锅内加入清水烧开后，

将胡萝卜和木耳焯水，

好 胡萝卜断生后 捞出，

锅再次烧热后，

加入油20克，

好 葱姜蒜爆锅，

下入肉片，

加入味极鲜 料酒5克，

好 放入胡萝卜木耳，

放入黄瓜，

加入少许的盐，

好 将黄瓜炒成 ，

炒至六成熟时就可以了，

好黄瓜炒肉的技术要点，

就是把黄瓜炒成六成熟，

这时候的黄瓜 清香味特别浓郁。

好了 吃起没够的黄瓜炒肉做好了，

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好 再见。