推荐几道家常小炒菜，浓香四溢，好吃美味又下饭，喜欢的来试试吧

油炸糕

1.红小豆洗净泡1一2个小时。

2.加水1指节半，放高压电饭锅，按豆键压熟。

3.等豆熟后用铁菜勺压成泥，加入白糖备用。

4.把糯米面和粘玉米面用温水和匀，边加水边和。

5.豆馅团圆备用。其余不用的放冰箱保存。

6.揪一块面团圆按扁，把豆馅放入，往上包封口。

7.油锅放油，等油热放入压扁的饼，勤动动炸匀，炸到两边金黄色皮发硬即可。

8.全部炸好摆盘上。

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油炸杏鲍菇

1.把杏鲍菇撕成条，尽量均匀

2.焯水

3.水开捞出 ，过凉水，用手挤干，放盐，鸡精，料酒，鸡蛋

4.拌匀，放淀粉，再次拌匀

5.热锅放油，大约炒菜的2倍，油热倒入腌制好的杏鲍菇 ，大火不停的翻拌

6.大约5分钟，炒至金黄色，这时水份已经很少了，捞出，装盘，撒上孜然粉

油焖大虾

1.将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净

2.切葱姜蒜末，葱花

3.锅微热时倒油，放入葱姜蒜

4.当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来

5.当虾完全变红后，放一点番茄酱

6.当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖

7.盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅

油炸虾

1.食材准备齐。

2.虾洗干净，用牙签吧虾线去掉，胡须虾嘴去掉，热锅热油。

3.把虾放进来，煎煎煎。

4.葱姜蒜加进来。

5.加入增鲜的酱油。

6.加入适量料酒

7.油亮出虾油。

8.加水淀粉继续煮一会，收收汁即可盛出。

9.出锅前加入适量食盐，撒上葱末即可。