教你秘制黄金蒜蓉酱，全程不粘锅

蒜蓉是我们生活中比较白搭的一种酱料，它问答独特，鲜美，与很多的菜品都能拼状出完美的味道。

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下面就向大家介绍一直黄金蒜蓉的做法，没有任何的添加剂，可以保存很久。

【准备材料】

大蒜 一大把

食用油 适量

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【做法】

• 首先，我们把准备好的大蒜清洗干净，剁成碎粒
• 再将剁碎的蒜沫放在碗子里，用清水清洗一两遍，去除多余的蒜泥，这样炸出来的蒜蓉是一粒一粒的，完全不会粘合在一起
• 把清洗后蒜沫晾干，去除多余的水分
• 起锅，加入油，中火，待油温五成熟左右加入一半的蒜沫，不停的搅拌
• 待蒜沫五成熟后，再加入剩下的一半蒜沫，不停的搅拌，等新加入的蒜沫稍微变黄即可

然后准备一个干净无水分的玻璃瓶子，待蒜蓉自然凉透后就可以装起来，蒜蓉酱其实不难做，只要在炸之前清洗一下，这样做出来的就不会黏在一起，分成两次下锅可以让蒜蓉酱看起来更加好看，味道也更好。

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