 猪肠又称肥肠，可分为头部、小肠和大肠等几个不同的部位，每个部位的脂肪含量不同。头是肥的，小肠是薄的，大肠和小肠炒的时候都特别脆。 炒猪肉大肠味道独特，新鲜爽口，有些人放弃它的味道不吃，真是可惜，爱吃爱到极点。在很多餐厅可以成为品牌专业,一盘猪小肠的酒店价格少38元,因为很多人不想清理猪肠道,所以宁愿选择去餐厅吃饭,更在自己家里的大肠处理可以让人放心,10元一公斤炸专辑,经济实惠  第一步:洗肠，第一次用淀粉洗，第二次用醋洗，穿一次用手揉搓，把油放在肠上清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗; 第二步:在锅里放入水，放入洗好的肥肠、胡椒粉、八角、生姜、料酒，沸水撇去泡沫，煮沸40分钟; 第三步:取出煮熟的肠，让它冷却。把它切成几段。把青椒和红椒切成小块。  第四步:加热炒锅，加入适量的油，3汤匙白砂糖，用小火慢慢煎，直到糖融化成琥珀色，表面有小气泡。 第五步:加入香肠，快速搅拌上色，然后加入2匙生抽和1匙蚝油，快速均匀搅拌。 第六步:加入青椒和红椒，快速翻炒1分钟。 步骤七:加入蒜苗快速翻炒均匀，加入少许盐调味料，翻炒均匀即可出锅! 不知道对此你们有什么看法呢，欢迎留言评论。 |
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