|
相信大家对面条都不陌生吧！面条作为一种制作简单，食用方便，营养丰富，不仅可以当做主食还可以当做快餐的健康保健食品，受到了很多人的喜爱，尤其是北方更是喜欢吃面食，基本上顿顿都离不开面条的存在，因为面条是由谷物和豆类的面粉加水制作而成，所以里面含有了丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养成分，多吃面条还有利于消化吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等作用。 可能很多人想到面条的做法都是煮着吃，其实面条除了煮着吃之外，还有很多种做法，就比如北方的面条就可以做出好多样，有些更是7天不重样的。 今天小编就来说下，面条别再煮着吃了，换种新做法，简单又鲜香，一次两盘不够吃！ 准备的食材：面条，小葱，老抽，食用油，白糖，生抽。 制作方法： 首先将小葱用水清洗干净，用刀切成段放到碗中备用，在锅中倒入适量的食用油烧热，下入切好的葱段小火慢煎，等到葱段慢慢变成金黄色的时候，就可以关火将里面的食用油倒出来了，这也是咱们首先要准备的配料，接着在锅中倒入适量清水烧热，把面条下入到锅中煮开。 这里小编要敲下黑板了，可能很多人会选择直接将面条冷水下锅，其实这是错误的做法，要是冷水下锅煮面条就会让面条煮出来非常的黏，等到出锅后面条就会成坨，严重影响到了吃面的口感，等到面条下锅水再次煮开的时候，往锅中倒入一杯冷水，这样不仅能够防止水温太高将面条煮烂或者是煮糊，还能够提升面条的嚼劲。 将煮好的面条捞出来放到冷水里面过一下倒入碗中备用，接着把前面煎好的葱油里面加入适量的老抽，生抽，白糖搅拌均匀，把调制好的酱汁放到面条上面，立马用筷子让面条和酱汁混合均匀，这样吃起来的口感才会更好，这也是小编今天要介绍的葱油拌面，要是喜欢吃虾米还可以在煎葱油的时候加入一点虾米进去，这样韧劲的面条配上虾米的鲜美，葱油的香味，真的是一次两盘都不够吃呢！以上就是葱油拌面的制作方法，是不是特别简单呢！你学会了吗？ |
|
|
