大家都听说过米豆腐吗?米豆腐是贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。 米豆腐色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ~25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,倍受消费者的青睐。 跟着哈妹一起看看米豆腐的烹饪方式吧,学会了做给家人们尝尝哦! 凉拌米豆腐配料: 米豆腐800g、大蒜2pcs、小葱1pc、油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量、白醋适量、剁椒一勺、红油适量 烹饪步骤: 1.米豆腐一块。 2.切成小丁放入盐水中浸泡。 3.大蒜切末,加辣椒粉,淋入热油,放入一勺剁椒,加适量盐,酱油,红油,白醋,调味。 4.米豆腐捞出沥水放入盘中。 5.淋上调好的味汁,洒上葱花。 6.上桌,开吃! 大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论转发关注 香哈菜谱(xiangha100)每天为您分享各种美食,简单又易做哟 |
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