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胃癌，就是生长在胃部的肿瘤，发病率和死亡率都是比较高的。  据统计，我国胃癌每年新发病例约为68万例，占到全球的一半左右，并且大部分患者诊断时已经进入中晚期，导致5年存活率仅有30%左右。 以往，胃癌有明显的年龄差异，年龄越大的人越容易得胃癌，但近几年，由于饮食习惯的改变，许多年轻人也成了胃癌高发人群。  小刚和小夏是一对85后小夫妻，两个人结婚好多年了，但一直没要孩子，生活过的十分潇洒，一直是同龄人羡慕的对象。可最近两个人双双查出胃癌，又让不少人唏嘘感叹。 不久前，小刚和小夏总是打嗝，胃口下降的很厉害，尤其是小刚，人瘦了不少。单位体检说小刚的胃好像不对劲，建议小刚自己再去医院好好查查。  赶着周末，小夏就陪着小刚去检查了，没想到一查竟然是胃癌，因为小夏也出现了类似的症状，也一同做了检查，竟然也是胃癌。 两口子在医院里哭的啊，怎么也不能相信，可事实摆在眼前，由不得你不信，幸而发现的早，还可以手术，小两口只好住院接受治疗。  在住院过程中，医生逐渐了解到，小刚和小夏的胃癌，很可能是自己"吃"出来的。 这小两口都比较懒，平时不爱做饭，正巧家楼下有好几家烧烤店，小两口晚上回家，十顿有八顿是在外面的烧烤店吃。 医生给两口子做完手术，认真告诫：以后千万不能这么吃了，烧烤是很多年轻人喜爱的食物，可这东西里面却可能含有一级致癌物：苯并芘。  国际癌症研究所将致癌物质分为四大类，其中一类致癌物，是对人体有明确致癌性的物质或混合物，而苯并芘就属于一类致癌物。 烧烤过程中和烧烤食物本身都可能产生苯并芘： ①烧烤所用的燃料木炭含有少量的苯并芘，在高温下有可能伴随着烟雾侵入食品中； ②烧烤时，滴于火上的食物脂肪焦化产物热聚合反应，可形成苯并芘，附着于食物表面； ③由于烧烤的鱼或肉等自身的化学成分——糖和脂肪不完全燃烧，可产生苯并芘； ④食物烤焦炭化时，最容易产生苯并芘。有研究表明，当肉类表皮油脂被加热到270℃时，便会产生苯并芘。  自查：胃癌的4个早期症状1、不能缓解的腹部不适：胃部闷胀、食欲不振、消化不良，伴有泛酸。 2、体重急降：短时间内出现体重下降，比如一个月内体重突然下降了5公斤。 3、便血：出现便血，或大便明显变黑。 4、贫血：不明原因的贫血。 怀疑胃癌，去医院要怎么检查？很多人提到胃癌检查，能够想到的就是胃镜，这种方法是能够发现早期胃癌的，但胃部检查，还有很多手段，不妨多了解一下。  1、放射学检查 虽然病变绝大多数能被发现，但恶性漏诊率仍然较高。 2、超声内镜检查 超声胃镜检查早期胃癌和进展期胃癌的准确率达90%，判断癌种类型以及浸润深度的准确率可达70～80%。  3、CT检查 这种检查方法能够显示胃癌累积胃壁向腔内和腔外生长的范围。并且对于胃癌是否转移也是能够清楚的显示的。 4、X射线检查 胃低张力双重对比造影的调线检查，结合纤维胃镜检查，对发现早期胃癌具有很大的价值。 养护胃健康，预防胃癌，做好三件事一、多吃点养胃的食物  1、山药 山药对养胃护胃有一定的好处，尤其在比较冷的季节，吃点山药是比较好的。 有些脾胃虚寒的人在比较冷的天气里，常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。 此时可经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。  2、南瓜 《本草纲目》中记载："南瓜性温，味甘，入脾、胃经"，能补中益气、消炎杀菌、止痛。" 南瓜含有丰富的果胶，可"吸附"细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。 同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 二、多喝点养胃的茶水  1、黄花苗叶红茶 黄花苗是药食两用的小植物，古医书中记载其可治胃脘痛。而近几年的研究也发现，黄花苗对胃有明显的保护作用，既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。 但黄花苗是偏凉性的，胃寒的人适宜先将其发酵，制成黄花苗叶红茶饮用。 2、黄花苗木梨花茶 如果你不知道怎么发酵黄花苗，又担心其寒性，也可以将黄花苗和木梨花混合，搭配饮用。 木梨花性温，正适合调和黄花苗的凉性，同时木梨花也具有不错的药性，可理气止痛，辟秽开郁等。 木梨花对老胃病效果好，一方面，它对多种细菌有抑制作用，可缓解炎性病症。另一方面，它有很好的镇定作用，可以很好地缓解胃疼不适。 三、多做点养胃的事情 1、三餐定时 养护肠胃健康，最重要的是三餐定时。 胃经在辰时当令，就是早晨的7点到9点之间，所以早饭最好是在这段时间吃。 午餐最好在未时之前（也就是下午13点之前）吃完，未时是小肠经当令，是保养小肠的最佳时段。 晚餐应在酉时（17点~19点）完成，不要太晚，否则会导致"胃不和则卧不安"。 2、细嚼慢咽 细嚼慢咽，是我们用牙齿帮助肠胃消化。 通过牙齿的咀嚼，将食物进行充分的切断、嚼碎，能够使得食物与口腔中的唾液进行大面积的接触，进而促进食物的消化吸收。 这样既可以减轻胃肠负担，也可以使食物中的营养物质得到更好的吸收。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
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