现在很多人都习惯随手将一些食物就放在冰箱里面了,觉得这样子更有利于保鲜,但是你知道吗,有些食物是不适宜放在冰箱里面的,放在冰箱里面反而会加快它的变质,下面我们就一起来看看吧。 一、蔬菜类 特别是一些绿叶蔬菜,放在冰箱内很容易造成烂叶的情况。西红柿放冰箱内可能会出现黑斑,煮不熟,没有鲜味的情况,一般的蔬菜只需放在阴凉通风处就可以了。 二、面包 面包等淀粉类食物不要放冰箱内保存。这些放在冰箱会迅速变干、变硬,还会出现裂口,导致口感不好。 三、火腿肠 火腿肠不适合放冰箱里储存,火腿肠放冰箱内存放,其中的水分极易结冰,从而促进火腿肠内脂肪的氧化作用,火腿肠质量就会明显下降,保质期也会大大缩短。 四、香蕉 香蕉不要放冰箱内存放,香蕉属于热带水果,放冰箱内很容易冻伤,从而加快它的变质,香蕉最合适放在8-23度的环境里保存。 五、大蒜 大蒜不要放冰箱内,放冰箱里的大蒜肉会变得松软,口感会变差,可能外表还完好的,切开后内里已经坏掉了,所以不建议将大蒜放冰箱内存放。 六、蜂蜜 蜂蜜不要放冰箱内,蜂蜜糖分高,水分少,不容易变质,可以在室温下保存。如果放入冰箱后,低温会促使食品结晶析出糖分,虽然这种变化不影响食品安全,但却会很大程度地降低蜂蜜的营养成份,还会影响到食物的成色和口感。 |
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