鸡翅又称鸡翼,俗称鸡翅膀,通常鸡翅的肉质较多,所以很多人都比较喜欢吃鸡翅。鸡翅的做法有很多种,比如说:可乐鸡翅、孜然鸡翅、玫瑰鸡翅、奥尔良烤翅等。今天小编给大家推荐的是这道蜜汁鸡翅,色泽亮丽,美味诱人,热乎乎的吃上一个就是最享受了。一起来学习一下吧!!! 首先来准备一下做蜜汁鸡翅所需的用料: 鸡翅中 10个 大蒜 5瓣 蚝油、酱油、蜂蜜、料酒 各15克 盐、花椒粉、白胡椒粉 各2克 熟白芝麻 适量 =接下来请看具体的几个步骤= - STEP1 - 1、鸡翅用清水浸泡20分钟去除血水,清洗干净后控水,改刀 - STEP2 - 2、准备一个碗,放入蒜泥、蚝油、酱油、料酒、盐、花椒粉、白胡椒粉和蜂蜜,加少许的开水搅拌均匀备用 - STEP3 - 3、改好刀的鸡翅放入料碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2个小时(时间越久越入味) - STEP4 - 4、拿出祖传的不粘锅,放入少许食用油,下入鸡翅,小火慢煎,煎至两面金黄 - STEP5 - 5、倒入与鸡翅持平的热水,盖上盖子中小火焖20分钟左右,大火收汁即可 - STEP6 - 6、摆盘撒上白芝麻,有条件的可以撒点小葱花更好。蜜汁鸡翅做好了,请大家参考 |
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