每个宝宝都无法抗拒的溶豆做法合集！快快收藏吧~

　　零食是每个宝宝都无法抗拒的东西，与其去买市面上各种添加剂的零食，妈妈们有时间不妨自己动手做给宝宝吃哦！溶豆做法很简单，还能帮助宝宝锻炼手部的精细动作，促进大脑发育，而且零添加剂，含糖量低，可以放心给宝宝吃。

　　自制的溶豆酥脆可口，入口即化，还带着浓浓的奶香。适合一岁以上的宝宝。

　　今天给大家介绍６款溶豆的做法，了解了主要步骤，有其他想添加的食材都可以自由添加哦！我们一起来看看吧！

01

奶香蛋黄溶豆

　　食材：

　　土鸡蛋3个，柠檬1个，婴儿奶粉15g。

　　步骤：

• 鸡蛋只取蛋黄，滴入几滴柠檬汁去腥；

• 用打蛋器高速打发蛋黄，至蛋黄颜色变浅，挑起蛋液划线不易消失就差不多了；

• 倒入婴儿奶粉，迅速翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，会消泡哦；

• 取一次性裱花袋，提前套在一个圆柱形的容器内，将蛋液倒入裱花袋中；

• 烤箱提前预热5分钟，裱花袋底部剪一个小口，将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上；

• 放入烤箱，上下火90度，烤40分钟。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来哈。等溶豆可以轻易地从不沾布上取下，中间不是软的，就烤好了。

　　香喷喷的奶香蛋黄溶豆就完成啦！

　　溶豆做完，放凉后放入密封罐里，尽快吃完哦！

02

酸奶溶豆

　　食材：

　　蛋清50g，婴儿奶粉25g，玉米淀粉12g，细砂糖12g，柠檬几滴，浓稠酸奶（越浓越好）适量。

　　步骤：

• 将婴儿奶粉、玉米淀粉用过滤网筛进酸奶里；

• 搅拌均匀至无颗粒，放置一旁备用；

• 取一个无水无油的碗，用打蛋器低速打发蛋清至出现鱼眼粗泡泡后加入几滴柠檬，然后加入三分之一细砂糖继续打发，打发至蛋白细腻但还是液体状态时再加入三分之一细砂糖，打发至湿性发泡时（提起打蛋器出现一个小弯钩）加入剩下的细砂糖，最后，打发至硬性发泡（提起打蛋器会出现一个直角）；

• 取三分之一打发的蛋清和酸奶糊翻拌混合，然后倒入剩下的蛋清里一起翻拌。注意，这里不能画圈哦，画圈容易消泡，挤出来的溶豆会不成型，可以跟炒菜一样右下至上翻拌；

• 烤箱预热，上下火100度，一个小时。

• 取一个裱花袋，将溶豆糊倒进去，在铺了油纸的烤盘上均匀地挤出溶豆，一定要快哦，越久越容易消泡。一手握住裱花袋上端，一手握住下端，尽量不要碰中间，手心有温度也容易消泡；

• 放入预热好的烤箱，具体时间根据自家烤箱来调整，注意观察，溶豆可以很轻易的从油纸上拿下来，中间是酥的就可以了；

　　溶豆做完，放凉后放入密封罐里，尽快吃完哦！

03

南瓜溶豆

　　食材：

　　南瓜泥60g，鸡蛋2个，奶粉25g，玉米淀粉10g，柠檬汁两滴。

　　步骤：

• 南瓜洗净去顶部，勺子挖干净种子；

• 放入蒸锅蒸熟，约20分钟；

• 取出，压成泥南瓜，过筛，这样细腻一些；

• 60g南瓜泥里加入25g奶粉，搅拌均匀，备用；

• 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，只留蛋清，然后加入两滴柠檬汁，用打蛋器低速打散，打散后加入10g淀粉，搅拌无干粉后继续低速打发，出现纹路以后中档继续打发，因为不加糖，如果用高档位很容易打过，一定要注意观察哦。打发蛋白感到有明显阻力，能拉起直立小尖角的时候，打发完成；

• 取三分之一蛋白加入南瓜泥湖中，翻拌均匀，不要画圈；

• 把南瓜泥糊倒回到蛋白盆中，翻拌均匀，大概15次左右；

• 装入裱花袋，烤箱预热；

• 上下两盘溶豆，100度70分钟，烤好即可。

041

草莓溶豆（无酸奶低糖版）

　　食材：

　　草莓25g（大草莓差不多两颗），鸡蛋清2个，糖粉5g，配方奶粉15g，淀粉8g。

　　步骤：

• 草莓洗净去蒂，压烂成泥；

• 筛入配方奶粉及淀粉，搅拌均匀至无颗粒，期间可以开始准备烤箱160度预热；

• 蛋清打发，将糖粉分三次加入到蛋清中，中速打发，打发至干性发泡；

• 将三分之一的蛋白加入到草莓泥中，翻拌均匀，不可画圈，然后再倒入剩下的蛋白，继续翻拌；

• 倒入裱花袋中，快速挤到烤盘上；

• 放入烤箱，上下火100度，烤60分钟；

　　香喷喷的草莓溶豆完成！

05

火龙果酸奶溶豆

　　食材：

　　火龙果半个，蛋清4个，儿童酸奶2个，配方奶粉100g，玉米淀粉15g，细砂糖8g注意，酸奶和奶粉已经比较甜，所以面糊不放糖，糖用来打发蛋白。

　　步骤：

• 火龙果切块压成泥，过筛取汁，与其他配料（除蛋白和糖）搅拌均匀；

• 分两次放入糖，打发蛋白，打发至硬性发泡；

• 烤箱预热，然后将面糊倒入裱花袋，挤到烤盘上，还挤了一些条形；

• 100度60分钟，烤好出炉。

06

香蕉夹心溶豆

　　食材：

　　夹心：蛋黄3个（约48g），奶粉20g，柠檬汁几滴；外壳：蛋白2个，奶粉24g，糖粉3g，淀粉10g，香蕉泥40g，柠檬汁几滴。

　　步骤：

• 蛋黄加入柠檬汁，打发至挑起来纹路不消失即可；

• 加入奶粉搅拌均匀；

• 装入裱花袋，挤出均匀的小豆豆，要小一点；

• 烤箱提前100度预热，放入烤箱，100度20分钟，注意观察，不要烤糊；

• 在烤蛋黄的过程中，把香蕉压成泥，过筛；

• 加入奶粉、淀粉搅拌均匀，备用；

• 将蛋白中加入柠檬汁，打发。打发到小气泡后第一次加入糖粉，继续打发。打发细腻一点后加入第二次糖粉，打发到有纹路后第三次加入糖粉，然后把盆边的刮到中间，继续低速打几下；

• 取三分之一放入香蕉糊中，切拌均匀，不要搅拌哦；

• 放入剩余的蛋白中继续切拌，然后装入裱花袋；

• 挤在蛋黄溶豆上就可以啦；

• 上下火100度50分钟，烤好出炉！
  

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来源：新浪微博。1.奶香蛋黄溶豆@王大贝 2.酸奶溶豆@晴姑娘喔喔喔 3.南瓜溶豆@EJ司令妈 4.草莓溶豆@布娜娜nana 5.火龙果酸奶溶豆@WinnieDe彤  6.香蕉夹心溶豆@小沐沐baby啦，图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除