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蛋清蛋黄分离
蛋白打发到有直立短小的尖角,光泽细腻
蛋黄里加入水,奶粉,低粉搅拌均匀
先三分之一蛋清到蛋黄里,上下翻拌均匀,然后再三分之一,然后再三分之一的全部混合翻拌均匀蛋清蛋黄糊,翻拌好的蛋糕液细腻有光泽
倒在模具里,也可以倒在纸杯里
烤箱提前十分钟150度预热,预热好了放进蛋糕烤十五分钟到二十分钟,温度和时间不是绝对的,大家根据自己的烤箱调整
出炉,蛋奶香味扑鼻
来自: 桃花村之村民 > 《蛋糕》
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