广东人吃的我们都吃，广东人不吃的我们还吃！

论吃，广西人无人能及

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说到会吃，大家的第一反应肯定是广东人吧！天上飞的、地上跑的、水里游的，就没有他们不能吃的。

广东人在网上流传下来的食谱可一直都是神一样的存在，除了不吃辣，他们甚至残忍到要吃福建人。

但是大家都忽略了广东旁边的广西人，他们不仅可以吃广东人吃过的所有东西，就连广东人不吃的辣他们也非常喜爱！中国最能吃辣的 10 个地方！广西可是榜上有名的，只这一点，就完胜广东人。

在广西，什么都可以用来烤

广西的夜晚，如果少了烧烤，那一定是没有灵魂的。

除了常规的烧烤，这里还有很多你闻所未闻的东西：猪眼球、烤猪鞭、泡椒粉肠、公鸡蛋（睾丸）、烤田鼠、烤鹌鹑、烤甴曱 ( 读作 yóu yu ē 蟑螂 ) …… 在广西，没有什么食材是不能烤的。

△烤蛇

据说，在百色没有一颗猪的眼睛能够逃过烧烤架

眼白是眼白，瞳孔是瞳孔的猪眼睛，堪称百色人心中不可多得的 ' 美味 '，更是外地人不忍直视的魔鬼料理。据说此烧烤的最佳吃法，就是整只眼睛放进嘴里，突然一咬，眼浆会在霎时间于口腔爆烈，刺激非常。

崇左人民爱吃虫，蜂蛹、蝗虫、叫不上名字的虫 ... 外地人看着狰狞可怕的东西，对崇左人来讲可是蛋白质套餐呢！

广西人嗜酸

广西人爱吃酸，酸甜、酸辣、酸臭一个都不放过，论吃酸，山西人估计都要甘拜下风了！

酸笋，广西美食的灵魂。

在广州，怎样判断你的新邻居是不是广西人呢？他做饭的时候，如果你能闻到酸味，那他是广西人无疑了

吃螺蛳粉，必须要加酸笋啊！

炒鸡鸭鱼肉的时候，也别忘了酸笋哦！

炒 ong 菜（空心菜）的时候，酸笋酸笋！

就算要干吃一碗米饭，也不能少了酸笋！

在广西，如果你朋友对你说：算了，那就不加酸笋了吧，那就表明他对你已经失望透顶了。

都说广西人有两个胃，一个装着粉，另一个装着酸嘢。

在广西，没有什么是不能用来做酸嘢的，酱可以酸，肉可以酸，蔬菜可以酸。

连水果也能用来酸，在广西，水果只有两种吃法，要么直接吃，要么就是做酸嘢。

有句俗话是：英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。

无论何时来到广西，都能在大街小巷撞上摆满酸嘢的摊子，摊子琳琅满目，萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸、杨桃酸、桃子酸、黄瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果酸 ......

现在想想都流口水！

在广西，随处都能听见嗦粉的声音

广西美食众多，单是 ' 粉 ' 的做法就有 800 多种，广西人对米粉的喜爱真的是无法言语！

根据广西米粉博物馆的不完全统计：光是首府南宁，每年至少要生产 1 亿多公斤的鲜湿米粉才够吃！

广西的米粉众文化更是博大精深，每一个地方都有自己独特的米粉，所周知的大概就是柳州螺蛳粉和桂林米粉了！

外地人第一次来柳州，闻着螺蛳粉的味道往往掩着口鼻，信誓旦旦的说：我就算饿死，也不吃一口螺蛳粉，要是吃了就从柳江跳下去！但当他们唱过螺蛳粉之后，就会对这种酸爽的味道上瘾，然后一边加菜，一边发出真香的称赞！

但广西可不仅仅有螺蛳粉和米粉，除此之外，还有南宁老友粉、宾阳酸粉、生榨米粉、罗秀米粉、融安滤粉、罗城大头粉、玉林生料粉、玉林牛巴粉、梧州牛腩粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉、南宁粉虫、北海海鲜粉、天等鸡肉粉、贵港东龙酸粉、防城卷粉、陆川卷粉、平果卷粉隆安粉利、玉林蒲糖卷粉、贵港桥圩鸭肉粉 ……

这里，每一碗米粉，都是一个故事，每一碗米粉，都蕴含着这座城市的风土人情。

许多广西人的一天，从一碗早餐粉开始，靠一碗午饭粉续命，以一碗夜宵粉结束。