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广西的美食数不胜数！给人印象深刻的就是粉，各种粉让人眼花缭乱！在广西，没有吃完这些特色小吃，感觉人生都不完整。 桂林打油茶  打油茶桂林地区特有的一种茶，喝法都非常独特。由茶叶、姜、大蒜、花生等原材料经特别的方法制成。喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式。 横县鱼生  横县鱼生以其薄如蝉翼，味鲜美、肉有嚼头，口感好，以及丰富的配料赢得众人的欢心。夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激 老友粉  南宁人的早晨就从一碗老友粉开始。老友粉和与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。老友粉酸、辣、咸、香兼备，走在南宁街头，你总能闻到老友粉的香味。 五色糯米饭  三月三或者是清明的时候在南宁街头随处可见五色糯米饭的踪影。它是布依族、壮族地区的传统风味小吃，一般有黑、红、黄、白、紫5种色彩。 红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素，几种植物色素清香无比，别有风味。 桂林米粉  你喜欢吃有汤的桂林米粉还是没有汤的桂林卤粉？ 在广西的街头巷尾，到处可以找到属于桂林米粉的清香。最传统正宗的桂林米粉，有白、嫩、爽、香的特点。它的卤水香浓，佐料丰富，还没开始“嗖“粉，口水就已经流了。 柳州螺丝粉  柳州螺蛳粉太出名了！ 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，香辣爽口，特别开胃。 玉林牛巴  “老板，来一碗牛巴粉，加个猪脚”，平时喜欢吃玉林牛巴粉的你知道它是一道非遗美食吗？其实玉林牛巴就是我们俗称的牛肉干，它是玉林的特色小吃，咸甜适口，鲜美爽口。玉林牛巴可以单独作为一道菜，也可以作为配菜，做成一碗滚烫美味的玉林牛巴粉。 横县大粽  横县大粽不仅仅是因为它的大而远近闻名，还有就是因为它味香鲜美。大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县一直有“无粽不成年”之说。过年的时候，几乎每家每户都会自己包大粽。它馅的种类有原味绿豆、香甜板栗、养生黑米等，都各有味道，香糯可口。 宾阳酸粉  酸酸甜甜，清爽可口的粉，再加点油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等配料，夏日吃上一碗宾阳酸粉刚好。在宾阳最正宗的酸粉是宾阳南街天后宫十八颜酸粉。 除了上面那些，还有湘山酒、桂林豆腐乳、全州醋血鸭、罗秀米粉、宾阳盐糕等都是广西的特色小吃。吃过这写饿，才不枉到过广西。 |
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