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在所有癌症里，根据发病率和恶性程度排名第二的是大肠癌。大肠癌又分为结肠癌和直肠癌，最近十年之间，大肠癌取代了胃癌从恶性肿瘤第三名升至第二，由此可见，预防大肠癌已刻不容缓。  追究大肠癌发病增多，与生活方式改变关联密切。高脂肪、高蛋白、少蔬果、少谷物的膳食搭配，是导致大肠癌发病的主要原因。日常生活中观察，肠道是否异常可以通过气味略知一二。  吃的富贵 大肠癌找上门 健康的饮食模式指，食物经消化吸收，从小肠进入大肠，还残留有少量的脂肪与蛋白质，它们在肠道细菌作用下合成身体所必需物质，包括维生素K、维生素B族、必需氨基酸。  假如，脂肪和动物蛋白摄入过多，就会超出小肠消化吸收极限，导致进入大肠的数量增加，大肠成了发酵池，久而久之引起肠道菌群失调，将多余的大量营养合成胺类物质，也就致癌物。胺多数时间呈现液态或挥发气体，非常臭。所以，每当我们胡吃海塞之后，肠胃负担过重，就会放臭屁，正是这个道理。  如何降低大肠癌发病率？ 膳食纤维是最好的朋友。因为它不易消化，却富含营养，可以保持消化器官健康，起到清理消化壁和增强消化功能的作用。并且，膳食纤维还可以加速食物中毒素排出和稀释，所以，膳食纤维才是我们的朋友。  膳食纤维包括蔬菜、水果、谷物、豆类等，因为它在小肠中无法被消化吸收，将随着食物废弃物一同进入大肠，进而排出体外。虽然，它们无法被人体吸收利用，却比富营养残留物宝贵的多。 因为膳食纤维就是人体清道夫，通过大量吸收水分，变得膨胀，在经过消化道系统过程中，把毒素、肠道菌群、坏死细胞统统打包带走，并刺激肠道蠕动，增加排便次数。 |
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