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药明康德/报道 如果家里有人得了癌症，除了治疗以外，患者和家属最关心的可能就是什么能吃和什么不能吃。问题是，现在普通老百姓看到的饮食资讯，往往鱼龙混杂，让人看了不知是相信好，还是不相信好。 本文来源：e药环球 国家卫生健康委员会组织专家，制定并发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，并把它作为国家行业标准。 图片来源：国家卫健委网页截图 起草单位：中国医学科学院肿瘤医院、苏州大学附属第一医院、中国人民解放军总医院、浙江大学医学院附属第二医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中山大学肿瘤防治中心。 主要起草人：孙燕、袁芃、陶敏、周莉、薛长勇、张片红、黄建、杨晓光、张兵、石汉平、潘宏铭、叶文锋、徐瑞华、丛明华。 肿瘤患者膳食指导原则
肿瘤患者有什么要忌口 这是很多患者和家属关心的问题。 在忌口方面，肿瘤患者主要需要注意的是：
图片来源：Pexels 各种食物的选择上要注意什么 谷类和薯类 保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200 g～400 g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。 谷类包括米饭、馒头、面条等主食类食物，薯类包括马铃薯和红薯等。这些食物含有丰富的碳水化合物，是人体所需能量的重要来源，也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。 图片来源：Pexels 动物性食物 适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗导致胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。 动物性食物富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。这类食物的蛋白质含量高，而且其氨基酸组成更适合人体需要，利用率高。 红肉是指猪、牛、羊等畜类的肉，缺点是脂肪含量高，尤其是饱和脂肪含量高，而且与某些类型癌症风险升高有关。因此推荐适当多吃白肉，包括鱼肉和鸡、鸭等禽类。 图片来源：Pexels |
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来自： luckyjohn97 > 《肺》
