打工族必学的几道可口家常菜,经济实惠又美味,营养丰富方便快捷,下面就和大家分享一下具体的制作方法。 一,麻辣豆腐 制作方法:1.豆腐切成小块,锅中烧水下入豆腐,加入盐煮两分钟捞出过凉控干水分备用 2.起锅烧油放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味,倒入清水下入豆腐,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,白糖,小火炖五分钟,淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘 二,西葫芦番茄炒蛋 制作方法:1.西红柿洗净切块,西葫芦切片,鸡蛋加入少许盐打散,炒熟盛出备用 2.起锅烧油放入葱花爆香,下入西葫芦西红柿炒出汤汁,加入盐,鸡精,下入鸡蛋大火翻炒两分钟即可出锅装盘 三,酸辣土豆丝 制作方法:1.土豆洗净去皮切丝,冲洗掉淀粉控干水分备用 2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味,下入土豆丝加入盐,鸡精,十三香,白糖,翻炒均匀倒入清水,小火焖五分钟 3.锅中放入青红椒丝,辣椒油,大火翻炒均匀进出口锅装盘 |
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