  相信我们都对DHA都不陌生，它俗称脑黄金，是我们身体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，对孩子智力和视力发育都有益处。 给孩子补充DHA，最好的办法是通过食补。 今天碗爸要用到的食材就是一种含有「4种omega-3脂肪酸，肉蛋奶都无法替代」的三文鱼，春天猛长期，一定要给孩子多吃这优秀食材。 三文鱼的做法有很多，今天推荐原味肉松做法，容易保存，随吃随取，拿来给孩子拌粥拌面，瞬间让味道翻几倍，提高食欲！  有人可能会问干嘛不去买？其实说白了2个字，就是放心。 外面买的口感一般都偏咸，钠含量过高不利于孩子常食，也不知道是否有添加剂，所以自己做最放心，而且前提是简单好做很省事！ 补脑益智还开胃，饭桌有了它，不用担心孩子没营养了。  三文鱼120克、柠檬1个、 姜片、盐少许  Ps：也可以不放盐哦，特别是做给1岁以下的宝宝食用。  第一步：切块 将三文鱼去皮切块，柠檬切块覆盖三文鱼10分钟。   第二步：焯水 将三文鱼、姜片放入冷水锅中，水开后，如有浮沫就撇去，然后捞出，沥干水分。   第三步：第一次搅拌 取出姜片，将三文鱼倒入搅拌机中，搅成絮状。（也可以用研磨碗来捣。）  第四步：第一次翻炒 开小火，倒入搅拌好的三文鱼，加少许盐，翻炒大概6分钟，炒出香味。 （由于火候、锅的关系，时间会不同，大家可以根据自家锅的特性进行掌控，炒到三文鱼略干变色就可以了，别炒过火，不然就不蓬松了。） 第五步：第二次搅拌 再将炒过的三文鱼倒入搅拌机中，再次捣蓬松。这次要捣的更久更绵软更细腻。 第六步：第二次翻炒 再次倒回平底锅中，小火翻炒大概2分钟，把水分炒干后就可以出锅啦。 一份细腻营养的原味三文鱼肉松制作简单，味道特别鲜美。 让孩子吃的健康营养永远是重点，这样做好的三文鱼可以直接拿出来拌粥拌面拌饭的。 等待完全冷却后，就可以把它装进小罐子里啦，建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。 记得要放在干燥处保存，也要尽快食用，别超过一周。 味道真的很不错，不如来试试吧！ 为每个辛苦的[做者]，献上趣味的说菜方式。 健康营养的三文鱼肉松自己做，好吃又放心！可以拌粥拌面拌饭，也可以当零嘴，实在太方便了。 富含4种omega-3脂肪酸，是孩子大脑的保护神，记得要多给孩子吃。 这道你学会了吗？ |
|
|
