身边的小伙伴告诉你 今天不想吃米饭 想吃一碗热乎乎的面 在厦门 如果你只知道沙茶面 那你就OUT了 其他的面食也是一级棒呢 可以一个礼拜不带重复的 首当其冲,介绍一碗有名的四里沙茶面,靠着一碗美味的沙茶面和阿姨们惊人的记忆力,吸引了无数回头客。 配料超级丰富,一边是清汤,一边是沙茶汤。烫熟的食材放进碗中,浇上一勺沙茶汤,大功告成。团长更爱两汤各半! 煮熟后的食材,融入了沙茶的汤底的浓香,肉质新鲜有嚼劲,嗦一口油面,爽口满意!整碗面飘香四溢,食欲大增! 地址:思明区湖滨四里14-3号 营业时间:07:30-20:00 人均:20元 这是一家厦门人都夸赞的肥肠粉,即使不去到四川本地,大家也大呼正宗的一家店。 肥肠是提前做好然后放进面里的,等到红油慢慢渗透进肥肠里,肥肠保留着些许脂肪,洗的相当干净。 一勺汤汁浇头,汤底酸辣可口,粗粉烫的也刚好顺滑爽口,连汤带粉吸溜一股脑停不下来,超满足的惹! 地址:思明区禾祥西路8-60号 营业时间:07:00-22:00 人均:17元 这家“臭”到有名,吸引无数人前来赏味的店,团长对于桂林米粉有种固执的偏爱。每一碗配料都超级丰富。 端上来的米粉,需要快速的翻拌。融合碗底的酱料汤汁,翻拌均匀。闻着一股味道,口水都要留下来了,加些辣椒油,味道更棒! 这份酸笋一定是必点。大多数人对它又爱又恨,酸辣鲜淋漓尽致了。酱汁融入米粉,嗦一口粉一口酸笋。老板我要再来一碗! 地址:思明区湖滨南路268-2号 营业时间:09:00-20:30 人均:15元 看起来相当简单的一份花生酱拌面,人不可貌相,食物亦是如此。 上桌需要马上翻拌面条,每一条面都沾满了原粒研磨的花生酱,香味浓郁,面的口感也爽滑Q弹。 大口嗦进嘴里,喷香的滋味充满整个口腔,带有一些厦门拌面特有的甜味,满足!减肥什么的,再说吧! 地址:思明区湖滨三里7号 营业时间:07:00-20:00 人均:11元 在集美的这家冬粉鸭,非常出名了,还有电视剧来这取景过呢!面积不大,却总是坐的满满当当。 整碗粉丝的表面,覆盖着鸭肉,切的略薄,不带腥味,肉质不柴带着鲜甜味。蘸着他家的独制酱料,美哉! 标配的冬粉鸭加上鸭血,汤头清甜鲜亮。略微浮着一层鸭油脂。看起来清淡,但真的超鲜超好吃! 地址:集美区集美街道岑东路154号 营业时间:09:00-22:00 人均:17元 一家日式拉面店,汤底用豚骨高压之下大火熬煮数小时提炼出来的精华高汤。 叉烧经过喷枪烧制,表面微焦,肉质丰富,肥瘦一并吃下,味道也相当入味。 芝麻香拉面,芝麻味道超级浓郁,溏心蛋也刚好,很香但略微有些腻,毕竟第一次吃,还是很惊喜的。 骏豪食乐汇店: 仙岳路625号台湾山庄骏豪食乐汇一楼之四 (等其余4家店) 人均:46元 不用到香港,也能吃到正宗的茶餐厅,这家冰室温馨又惬意。 搭配上浓浓的芝士酱之后,叉烧变得愈发鲜美。用料也都是瘦肉夹杂一点肥肉,完全不会有太多肥肉带来的油腻感。 这碗番茄浓汤底真的超好喝!喝一口热热的番茄汤,酸酸的,整个人立马就暖起来了! 地址:思明区禾祥西路8号 营业时间:11:30-21:00 人均:45元 作为一个厦门人,厦门泡面绝对是我从小到大经典的回忆。童年在多少个不会开火做饭的深夜,两只碗扣在一起泡个五分钟,就是一碗美味啊! 冰箱里翻箱倒柜,能找出香肠和卤蛋,那么这份夜宵定是一份豪华套餐,一口香肠一口面,面泡的刚好就很Q弹,过头了就软烂咯。 过去只有沙嗲味,也是团长的最爱。超独特的味道,面条均匀卷曲也是很俏皮。它的吃法还有很多种,可以一一尝试哦! 各大商超均有销售 如此暖和又不失凉意的天气 加上萌动的食欲 一碗热腾腾的面条绝对是最佳选择! 今日话题 #还有哪家面食是你的心头爱呢?# (团长:妈妈牌闽南炒米粉!) 快来留言区告诉团长吧 走心留言有惊喜! |
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来自: 林健our9ewdj9d > 《美食》