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你是不是也遇到了这样的问题：买菜时心里没谱，一下子买回来好多蔬菜，一次吃不完，放在外面容易蔫，放冰箱里容易烂，才没两天就不能吃了......到底怎样才能延长蔬菜的保质期呢？家政女王周羿均来支招，教你科学存放小窍门，让蔬菜保鲜期延长一倍！ 大叶蔬菜 像红薯叶、菠菜这种叶片比较多，个头也比较大的蔬菜，我们首先要将它们身上的水沥干。 像这样挂在挂钩上，静置风干即可。离了土的蔬菜，一旦多余水分在蔬菜的表面停留时间过长，会加速细菌的滋生和繁殖，蔬菜容易变蔫甚至腐坏。 蔬菜风干后放入保鲜袋里，放一张纸巾，扎好口后放入冰箱里。 纸巾会自己吸附蔬菜散发出来的水汽，让蔬菜在保鲜袋里储藏得更久。 西蓝花 西蓝花保鲜，我们需要用锡纸，锡纸对光线、氧气、水汽有很强的隔绝效果。 用锡纸包住西蓝花，放入冰箱里，储存时间自然就延长了。 小叶蔬菜 像葱、香菜这样的小叶蔬菜，我们要用另一种蔬菜——大白菜来给它们做保鲜！ 取2片白菜叶，将葱和香菜放在两个叶片中间，再放入冰箱里保存即可。
白菜本身含有充足的水分，并有长时间保存的特性，用它来包裹葱、香菜、韭菜，相当于形成了一个水分很充足的保鲜盒，让内部的蔬菜得到滋润。
在这里还要提醒大家，千万别直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱，这些塑料袋普遍不够干净卫生，不仅会加快蔬菜腐烂，还会污染冰箱里的其它食品，危害人体健康！
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