给大家带来一道菠菜鸡蛋糕的做法,如果大家吃腻了鸡蛋羹,不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配,口感鲜嫩,营养丰富,制作简单,不加油,简单搅拌一下蒸一蒸,原汁原味好健康。 材料:菠菜1把,鸡蛋2个,玉米淀粉少许,盐、油少量。 1、把菠菜洗净后焯一下水,捞出沥水待用。焯水时要等水开再放进去,变色即可。焯水能有效地去掉菠菜中的草酸。 2、鸡蛋打入碗内搅散,菠菜淋干水分切碎。 3、然后把菠菜碎,鸡蛋液加少许淀粉少量盐,充分搅拌均匀。 4、保鲜盒内壁涂一层植物油防沾,倒入蛋液,水开后,放入蒸屉,大火蒸6分钟即可。 5、倒扣出来切块,香软滑嫩,非常可口。 |
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