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又到了阳春四月，花红柳绿的时节。万物复苏，呈现出生机勃勃的美丽景象。孩子在学校认真学习，我们家长要注意给孩子的身体补充营养。 春季是万物生长的季节也是孩子们长个子的季节，家长们要在平时的饮食中多给孩子补充钙铁锌，有利于孩子的健康发育。 多吃鱼是最好的选择，尤其是鲫鱼，营养全面又新鲜，哈妹分享大家一个鲫鱼新做法，鲫鱼和鸡蛋是最配，鲜美营养，孩子爱吃，我们一起看看吧！ 鲫鱼蒸蛋 配料: 鲫鱼（半斤左右）1条、鸡蛋3个、李锦记天成一味特鲜酱油适量、盐适量、料酒10克、小香葱3棵、姜1小块、香油少许 烹饪步骤: 1.姜切片，小葱切段，葱叶切些葱花。记得备好天成一味特鲜酱油，提鲜增味就靠它了。 2.鲫鱼宰杀收拾干净，两面各划上三刀，便于入味。 3.用盐内外搽一下鱼身，加姜片、葱段和料酒将鱼腌制20分钟。 4.鸡蛋加盐打散，准备好一些温开水。 5.在蛋液里加入两倍的温开水，搅打均匀。 6.弃掉腌制的汤汁、葱姜，将鱼摆入汤盘，用滤网过滤蛋液，倒入汤盘，液面不要高于鱼身。 7.如果还有气泡，用厨房纸吸净，然后蒙上锡纸。 8.蒸锅上汽后猛蒸10分钟，关火再虚蒸两分钟。 9.取出淋上天成一味特鲜酱油。 |
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