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三月不减肥，月月徒伤悲。以为吃素就能减肥，但是你造吗？这5道素菜吃了就等于“喝油”，让你越吃越胖！
1、 地三鲜：三种食材中茄子经油炸后会像海绵一样吸收大量的油，而土豆和青椒中本来丰富的维生素C经油炸后几乎也损失殆尽。
2、 干煸豆角：这道菜除了热量超标、损失B族维生素、维生素C等营养成分外，还有可能带来安全风险。
3、 西红柿炒鸡蛋：多数家庭炒鸡蛋时会放两次油，炒鸡蛋时放一次，捞出鸡蛋炒番茄时再放一次，油脂很容易摄入过多。
4、 干锅菜：干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。相比火锅，干锅的汤汁相对较少，但油脂更多。
5、 烧茄子：茄子含有丰富的膳食纤维、维生素P，有助抗衰老和保护心血管，但是吸油之后会大大降低其营养价值。
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