|
话说星巴克咖啡豆系列推出后， 小趣君已被很多小伙伴私信催促要加快加快更新速度， 唉…… 你可知道 现在感觉身体被掏空， 我要去小黑屋冷静一下。 但作为有高度责任感的小编， 小趣君决定要把这期的写完， 因为下期有Surprise哦 拿起小板凳坐好啦，精彩的咖啡故事将向你娓娓道来。 Long long ago, 很久很久以前…… 如果你细心发现 在星爸爸的咖啡豆陈列架上 会有一款银白色包装的咖啡豆！ 这时，你会想起乔帮主的那句名言吗？ 「Stay hungry,Stay foolish.」 好奇宝宝：为什么这款豆子就如此“特立独行”的呢？ 这……的确是一款意义非凡的咖啡豆！ 因为她是在星巴克历史上扮演着重要的角色—— 派克市场烘焙咖啡 Starbucks Pike Place Roast 星巴克1971年发源于美国西雅图派克市场， 请跟着小趣君来一趟说走就走的旅行，我们出发去派克市场咯！ 派克市场一隅 西雅图派克市场始建于1907年，前身是农村集贸市场。 星巴克全球第一家门店——星巴克派克市场1912号 这就是无数星爸爸小伙伴心中的“圣城麦加” 派克市场烘焙咖啡就是以这一间门店的名字去命名，足可见其独特之处！ 派克市场烘焙咖啡 基本知识 关于名称
Howard Schultz,《一路向前》 派克市场烘焙咖啡 关于包装 摘自“啡尝星资讯” 关于邮票 最初的邮票设计取景于派克市场店内的真实场景，下方的那段英文： In 1971, this is where it all began. 小趣君更喜欢将其译成：1971年，这就是奇迹的发源地
第二代设计取景于派克市场店外。 星巴克经历了四十多年的发展才成为现在的模样，这都是每一位伙伴专注投入于他们每一件事情所取得的成果，背景的砖块寓意着每一个人对公司所作出的贡献！
HowardSchultz,《将心注入》
现在的邮票趋于简洁设计，只保留了派克市场烘焙的字样外，增加了咖啡的风味特征描述。但尽管如何改变，不变的都是我们SINCE 71。
派克市场烘焙咖啡 你不知道的故事 2007年，我们的深度烘焙咖啡和多款综合咖啡已经为我们赢得了不少的粉丝，而且为了让顾客每天品尝到不同风味的咖啡，我们在店里供应是COD（Coffee Of the Day 每日咖啡）。但遗憾的是顾客并没有意识到风味有多好，相反他们却觉得星巴克的咖啡品味不稳定！而深度烘焙也让他们觉得咖啡的口味太重了。 在2007年《消费者报道》的口味测试报告排名上，星巴克的咖啡竟排在了某快餐品牌之后！在一个坚持采购好咖啡并制作高品质咖啡的企业里这无疑引起不小的“地震”。 在星巴克相关部门的伙伴走出店外做的消费者品味测试最终发现，我们一直忽略了顾客的简单需求：口感清淡，味道均衡的煮制咖啡，但我们却坚持着“醇厚的口感”。 对于到底是否要改变的问题在星巴克内部也出现了分歧，但没有人否认星巴克正在失去潜在的顾客。是时候要改变了——创造一种适合大众品味的咖啡，并大力进行推广。 2007年11月，在咖啡和烘焙专家安德鲁·李曼的领导下一个团队上演了一出年度大片：
（原谅小趣君5毛钱修图技术） 11月底，在对近30多种配方和烘焙曲结进行试验后淘汰了它们中的大部分； 12月3日，一种在消费者口味测试中的样品脱颖而出！第19号样品口感丝滑，味道甜美，但还差一点； 2007年假期到2008年新年前夕，这个团队对19号样品进行了一遍又一遍的改进； 2008年1月，他们成功研制出一种全新的口味，既符合星巴克烘焙理论，又能满足顾客的味蕾，同时不失馥郁的味道，他们成功了。 2008年4月8日，派克市场烘焙咖啡正式推出。 2008年是星巴克自我革新和改造的一年， 从派克市场综合咖啡开始，星爸爸六大举措 Mastrena咖啡机 CI 保护国际组织 MSR回馈卡 MystarbucksIdea.com Pike place roast派克市场烘焙咖啡 Clover三叶草咖啡机 无不向世人证明自己的立场： 星巴克要回归了，我们要巩固自己在咖啡行业的地位。 以上内容均摘录于Howard Schultz,《一路向前》
Andrew Linnemann VPcoffee quality and engagement, Global Coffee Authority Team 其实星爸爸的很多伙伴都“见”过他，因为他就是下面这位大神啦
派克市场烘焙咖啡 番外篇 在国外的星爸爸，曾经有一款咖啡豆的名字与今天的这款非常类似哦！ 她叫 StarbucksPike Place Blend 星巴克派克市场综合咖啡
所以现在的星巴克派克市场特别珍藏咖啡 就是以前的派克市场综合咖啡！
|
|
|
来自： Lily的咖啡馆 > 《星巴克常规和季节咖啡豆》
