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来自: 水深火热xue > 《中华美食》
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包子面皮和馅的配方
你知道做包子怎么和面吗?敎你和面小技巧~😉#开店
很多老铁做的包子不好吃,其实第一步就做错了,想要做出好吃的包子掌握正确的和面方法是第一步,首先把酵母和少量的白糖,用温水化开水温控制在三十五度泡打粉,猪油和剩余的白糖,直接加入面粉中和面...
包子配方 面粉 一斤 白糖十克 酵母粉 五克泡打粉 五克 温水 五两五猪油 十克 和完面 直接做
包子配方 面粉 一斤 白糖十克 酵母粉 五克泡打粉 五克 温水 五两五猪油 十克 和完面 直接做。
包子店夏季发面配方,1斤面粉,5克酵母,4克泡打粉,15克白糖,8克猪油,250克温水#包子
包子店夏季发面配方,1斤面粉,5克酵母,4克泡打粉,15克白糖,8克猪油,250克温水#包子。
要想包子发的好:1斤面,5克酵母,3克泡打粉,10克白糖,10克猪油,250克温水,醒发1.5-2倍...
包子店大量做包子,怎么发面?
包子店大量做包子,怎么发面?分享两款大量发面的方法。上述是馒头花卷锅盔等所需用水量,如做包子再多用温水1250克。2、用老酵母5000克...
冬季发面:面粉1斤、酵母6克、泡打粉4克、白糖15克,猪油10克、温水265克,发面过程我打在频中,...
速冻生胚包子:20斤面粉10斤水,100克酵母,60克泡打粉,160克白糖,300克猪油,配合 速冻...
蒸馒头时,别只记着要加酵母!牢记“3样不少,3次醒发”,馒头松软不塌陷,一次就能成功
2.白糖:和面时加入白糖,等于就是给酵母“加餐”,可以加快酵母菌发酵速度,保证发酵成功率,但是我们蒸馒头和包子时所用的酵母多为“...
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