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凉拌海带时，想要好吃不腥，又能保持营养，最忌讳放“此调料” 现在天气越来越热了，大家平时在家里面吃饭的时候，应该都特别喜欢吃一些凉拌菜，不仅制作起来比较简单，而且也会让我们非常有食欲，我们家平常是特别喜欢吃凉拌菜的，做其它的凉拌菜的时候，吃起来的味道都算可以，只有做一种东西，做出来的不仅不好吃，而且还有很重的腥味。
这个东西就是海带，凉拌海带丝应该是很多家庭都会做的吧，不过每个人做出来的口感都是不同的，我特别喜欢吃饭店里面的凉拌海带丝，但是基本上不会在家里面做，后来有一次去朋友家里吃饭的时候，尝了一下朋友做的，第一口品尝我就尝出来了，他在制作的时候并没有加错，让我特别疑惑，因为感觉做凉拌菜的时候，醋是必不可少的东西。
后来问了一下朋友才知道，在制作凉拌海带丝的时候，最“忌讳”的一种调料就是醋了，白吃了这么多年的东西，接下来给大家说一下到底是为什么，虽然加入之后能够去除海带里面的异味，但是我们要注意一个东西，那就是海带里面有钙和碘这两种物质，如果加醋的话就会破坏这两种物质的营养。
而且加醋的话，海带本身的味道就会被掩盖了，今天教给大家凉拌海带的正确做法，如果你们想要做出来的海带丝好吃又不腥，而且能够保持里面营养的话，就可以学习一下，做的时候先是将海带丝放到水里面，然后在水里加入一些盐浸泡，差不多煮两分钟之后就可以捞出来了。
接着将它们放到盆子里面，直接在盘子里加入大蒜姜，香葱，胡萝卜丝，辣椒油，花椒油，生抽，盐等东西搅拌均匀就可以了，这些调料的味道都是比较大的，所以完全可以掩盖得住海带丝的异味，而且建议大家在做好之后千万不要直接就吃，因为这个时候的海带丝还没有完全入味，不知道这个做法你们学会了没有呢？ |
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