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实践 1、一小块猪肉辣椒三（不热），蕨菜捏断，所有折叠，不要用刀； 2。第一次煮沸的水和排水的蕨菜； 三.猪肉炒油，然后炒辣椒和蕨菜； 4。在黑酱油、蚝油、盐、糖、调味料中加入少许水； 二、鱼香蘑菇 食材： 金针菇 350克、黑木耳 4朵、泡红辣椒 2个、姜 2片、大蒜 1瓣、香葱 1棵、郫县辣酱 2小勺 鱼香汁：酱油 2小勺、醋 2小勺、黄酒 1小勺、白糖 2小勺、水淀粉 2小勺 实践 1。辣椒泡葱葱姜蒜肉末，郫县豆瓣剁细备用。在一碗酱油、糖、葱、醋、酒、玉米淀粉拌匀成鱼香调味汁备用。黑木耳是用来洗净和切丝线的。 2。把蘑菇的根部切下来，把它撕成一片。锅里的水烧开，放入金针菇煮，时间不要太长，半分钟。冬菇取出，用冷水、清水冲洗。 放1汤匙油3。炒锅，炒洋葱，姜，蒜和红辣椒。再加入郫县辣酱油炒香和辣椒油。把黑木耳放入旺火中煸炒。掉进蘑菇里。 4。倒入蒜汁搅火。糊化后的沙司浓汁，然后从热中除去。 三。烧芋头鸭 材料：芋头400克鸭，豆腐250克，洋葱，大蒜和三，短泡姜一小块（约10克），用3, 1, 1汤匙花椒郫县豆瓣茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐3/4茶匙，油2汤匙，煮水1000ml 实践 1。芋头洗净，姜汁洗净。 2。鸭切成两块，是宽的块，芋头切长和宽，斜片，蒜和葱腌姜，切碎和腌。 三.锅，煮芋头开水，有利于芋头本身的碱味。 4。盐水鸭块焯水切下，油腻腻的 5。在平底锅中加入油，加入热油8，大蒜姜和腌胡椒。 6。炒鸭，炒芋头块，加入酒，酱油和盐，搅拌均匀。 7。炒约3分钟，加水，不要放在锅里，盖上盖子30分钟左右，不要在锅里干。 8。干汤大约30分钟后 四，羊肉面 配料：羊肉400g，洋葱1个，青椒2个，西红柿，洋葱，生姜，1-2，大蒜，姜片，辣椒，孜然，酱油，盐，植物油以及400G。 实践：
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