 韭菜是我们生活中最常见的一种蔬菜， 它不仅有着“清肠草”的美誉，还有着“壮阳草”之称，从这字面上就知道它是营养丰富的食材了。 韭菜虽然一年四季都有， 但尤以春天的韭菜最为香嫩，趁着这个季节大家多吃点吧。最近我家就经常买韭菜回来吃，包饺子、做韭菜盒子、还常会做一道经典家常菜，韭菜炒鸡蛋。  今天炒韭菜炒鸡蛋时， 发现家里的鸡蛋没有了， 翻了下冰箱，看着家里还有根杏鲍菇，就用它顶上吧。杏鲍菇的菌肉肥厚，质地脆嫩，营养丰富， 常吃能提高人体免疫力、祛脂降压、降血脂、润肠胃、抗癌防癌和养颜美容等功效。将韭菜和杏鲍菇搭配在炒一起，好吃易做，几分钟就能上桌。非常鲜香开胃的一道下饭菜， 宁可不吃肉也要吃它，女人常吃清肠降脂养颜，越吃越苗条。  【韭菜炒杏鲍菇丝】 原料： 韭菜 1把 杏鲍菇 1根 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；  2. 烧热锅放入适量的油，将杏鲍菇丝进去翻炒；  3. 将杏鲍菇丝微微炒软；  4. 加入韭菜进去大火快炒；  5. 微微变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。  小贴士：1. 杏鲍菇丝入锅翻炒，杏鲍菇丝含有水分， 微微炒软后；2.加入韭菜后要大火快炒， 微微变色后加入盐调味即可。 |
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