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韭菜和此物一起炒，比肉还好吃，清肠排毒，软化血管，早吃早受益。 韭菜是大家再熟悉不过的蔬菜了，又叫“洗肠草”，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，而杏鲍菇的纤维素每100克含2.1克，这道菜大量的纤维素能促进肠道蠕动，清除肠道中的毒素垃圾，防止便秘，预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到保护血管和软化血管的作用。 韭菜和杏鲍菇一起炒着吃，营养鲜香，口感层次丰富，吃起来十分的清爽可口，做法也简单，一学就会。做菜小编不喜欢放太多的调料佐料，尽量的保持原汁原味，这样才能品尝到菜的清香。下面一起来看看具体做法吧！韭菜和此物一起炒，比肉还好吃，清肠排毒，软化血管，早吃早受益。 【杏鲍菇炒韭菜】 1、小把韭菜清洗干净切成一样长的段，1个杏鲍菇冲洗一下撕成细丝，2瓣大蒜拍碎。 2、食材都准备好了，锅烧热，倒适量油，放入大蒜炒香，然后放入杏鲍菇中火翻炒。 3、炒到杏鲍菇变软，放入韭菜一同翻炒1分钟，加适量盐。少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
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