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五香带皮驴肉的用料 驴肉 15斤 盐 100克 花椒 20粒 八角 3个 桂皮 1块 干辣椒 5个 葱 1根 姜 1大块 丁香 10粒 草果 1个 白芷 5片 茴香子 1小撮 豆蔻 1个 毛姜 1个 生抽 1大碗 老抽 半碗 水 超过肉就可以了 五香带皮驴肉的做法步骤 步骤 1 驴肉切大块 步骤 2 凉水下锅焯水 步骤 3 焯水备用 步骤 4 备调料，我不喜欢香料抢了肉的香味，所以香料放的不太多 步骤 5 锅中下水，把所有调料放入锅中 步骤 6 大火烧开转小火炖3个小时，用筷子能穿透就熟了 步骤 7 关火焖3个小时，时间长一点更入味 步骤 8 香香的味道 |
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