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4月,多给家人吃这菜,养肝护肝,才1块1斤,我家一周吃3次!

 sdsjwsn 2019-04-07

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香芹百合

配料:

欧芹 300克、鲜百合 1个、花生油 1汤勺、生抽 2勺、细香葱 1碟、精盐 1茶匙

烹饪步骤:

1.香芹去叶子,洗净切段

2.百合掰开洗净备用

3.锅中倒入适量油,烧热放入葱花炒香

4.放入香芹爆炒15秒

5.倒入生抽翻炒1分钟

6.撒盐,倒入百合再炒15秒

7.盛出

烹饪小贴士:

1、香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。每100克嫩叶片中含蛋白质3.67克,纤维素4.14克,还原糖1.22克,胡萝卜素4.302毫克,维生素B10.08毫克,维生素B20.11毫克,维生素C76~90毫克,钾693.5毫克。

2、香芹的叶片大多用作香辛调味用,作沙拉配菜,水果和果菜沙拉的装饰及调香。香芹叶可除口臭,如吃葱蒜后,咀嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。

3、禁忌人群:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

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