百合拌香芹

 

 

食材

• 主料

• 百合

  1个

• 香芹

  150g
• 辅料

• 油

  少许

• 盐

  适量

• 芝麻油

  适量

• 花椒油

  少许

• 糖

  少许
•  

步骤

1.香芹洗净切段，百合分瓣洗净

2.先把百合倒入开水中，煮一分钟捞出

3.再把香芹倒入开水中焯水，并在开水中倒几滴食用油和少许盐

4.把焯好水的香芹倒入冷开水中，过凉后捞出

5.把焯好水的香芹和百合放入碗中

6.加入调料：盐、糖、芝麻油和花椒油（味精随意）

7.将其拌匀即可

8.放点红椒碎点缀

小贴士

最好买嫩点的香芹，如果有点老，可以把筋去掉些
香芹焯水时滴几滴油和过凉水，是为了能使芹菜的颜色更碧绿