|
2019-04-07 16:12 逢年过节，我们总爱乘着火车回家，尤其是春节，我们的春运号称是规模最大的迁徙。而坐火车花费的时间又相对比较长，所以我们往往会自己带上许多食物，在火车上消磨时间。在很多食物中，鸡就是其中一种！ 看看我们的铁路线，你会发现在铁路线上的四个城市，都有自己当地非常著名的鸡！今天就让小编带大家来看看四大名鸡！ 1.德州扒鸡 这是最适合带在火车上的食物之一，这种鸡的故乡在山东德州。要说到这种鸡的美味之处，那就是它的口感了，鸡肉完全是脱骨的，丝毫不会浪费，最主要是德州扒鸡连骨头都是酥脆的！德州扒鸡绝对会放你的火车之旅上升一个层次！ 2.沟帮子熏鸡 这种鸡肉历史还比较悠久，可以追溯到清光绪年间。熏制好之后的鸡肉颜色枣红，但是却一点都不深沉，反而是有一点透亮！肉质吃起来非常细嫩，烟熏的香味又非常浓郁，在火车上吃，绝对可以让一车厢的人都流口水！ 3.符离集烧鸡 这种烧鸡是安徽的特色，它最初被叫做红鸡。符离集烧鸡首先的香气很浓郁，因为借鉴了德州扒鸡的做法，所以在技艺上非常成熟，做好的烧鸡肉质白嫩鲜美，香味扑鼻，同样是脱骨肌肉，嚼完骨头你还会发现口有余香。 4.道口烧鸡 河南的道口烧鸡可以说是很出名了，因为它被誉为“天下第一鸡”。迄今已经有三百多年的历史了，制作起来比较麻烦，要采用非常多的香料，什么陈皮、肉桂、豆蔻、丁香等等，都不能少，而且采用的的鸡肉必须是童子鸡哦！吃起来肥而不腻，酥香软烂，想想都流口水！ |
|
|
