 我在地里面挖一西安开了花的荠菜，有人会问我荠菜都老了，你还要他干嘛呀？其实还有一个说法就是说每年3月份的时候要吃荠菜，煮鸡蛋，吃了之后准保你一年头不晕也不痛，对于头晕头痛非常的有好处，这也是古代名医，华佗流传下来的名方。对于这还有一段故事呢，我给大家说一下吧，相传在东汉末年的夏天有一天华佗走到建邺，他看到天色已经晚了，就到一个家里面去借宿，家中有一个老奶奶她常年犯头疼病非常的难受，她知道神医华佗进门喜出望外，赶紧向他求救，华佗就把一个芥菜花扔到锅里面，然后放了几个鸡蛋让他每天清晨的时候吃三个连吃几天，老人按照这样的方法去吃，没想到头痛竟然痊愈了，真的不愧是华佗呀。  大家听完是不是觉得我在瞎编的，实际上咱们先不管它是真是假，根据中医们研究每年清明节前后肝阳上亢的人特别容易出现头晕的症状，慢性气管炎也是在春季里面多发，这就是中医所说的春气者诸病在头。而我们挖回来的荠菜他就是味甘、性平、入肝、脾经，具有清热利水，消肿、平肝、止血、明目的功效，它也可以对我们降血压，健胃消食舒通肠胃清肝明目等等一些问题，除此之外芥菜的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，胡萝卜素含有维生素b1、B2、C特别能够增强人的免疫功能，如果拿鸡蛋和荠菜同时煮的话，不仅让鸡蛋的味道非常的好吃，而且还能强身健体，防病治病，真的说是一举多得的千古良方。  下面我给大家说一下，荠菜煮鸡蛋所需的材料就是需要芥菜一把，鸡蛋6个，红枣一把水适量，然后大家把所有的东西准备好了之后把荠菜放到水里面煮干净，然后把它放到锅中排好，加入适量的水，再把准备好的鸡蛋和红枣放到中间开水煮8~10分钟就行了。煮好之后大家先关下火，用勺子轻轻的把鸡蛋壳敲碎，然后再开火，煮一分钟的时候再关火，让鸡蛋在水里面浸泡一夜，第2天吃的时候稍微热一下就行了。鸡蛋吸收了芥菜里面的营养，吃起来营养价值也会更高，再配上鸡蛋本身就是对身体非常好的一种食物多，吃的话对于人体的头晕头痛特别的好。  |
|
|
