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芥菜蛋炒饭是菊子姐姐Cooking美食的第166道美食，2月份的第六道美味，推荐指数为【倾心推荐★★★★★★】 ▼COOKBOOK 芥菜蛋炒饭
芥菜（甜油芥），鸡蛋2个， 剩饭一碗 调味料 生抽， 盐
▼1、剩饭打散，鸡蛋打散待用 ▼2、芥菜洗净，锅里加水烧开，芥菜下锅焯水捞起放凉水中，再把水拧干后，切细碎 ▲烫荠菜 ▼3、切好细碎的芥菜再次把水挤干 ▼4、锅里放适量油烧热，把鸡蛋下锅炒好捞起 ▲热油 ▼5、放入芥菜碎下锅翻炒，同时放入米饭翻炒均匀
▲荠菜碎
▲米饭 ▼6、放入调味料生抽和盐，最后将炒好的鸡蛋下锅继续翻炒均匀即可出锅
▲加盐
▲加生抽
【美味呈现】 一碗香气弥漫的荠菜蛋炒饭+一碗热腾腾美味的胡萝卜瘦肉汤，味道美极了！
蛋炒饭其实已经蛮香的了，再加上荠菜的香味，简直是锦上添花，吃的时候觉得特别满足^_^
【彩蛋】 美食主编：Caroline菊子 文字编辑：Shaun小时 背景音乐：笔记（周笔畅） 互动合作：78114613@qq.com 菊子美食记现已开通头条号/企鹅号/新浪微博/趣头条/大鱼号/百家号 |
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