【原】齐村石狮子偷喝石磨香油，被油老板打断了腿和头

 河南安阳市龙安区马投涧镇，齐村石狮子偷喝石磨香油，被油老板打断了腿和头。

 

齐村位于马投涧镇东3公里处，620户，村民2231人，耕地面积2768亩。齐村村东大街南头蹲着一个残破不全的石狮子，据80多岁的村民陈信讲，村里的人都记不清楚这个石狮子是啥时间雕刻的。

 

陈老爷子说，他小时候常听他的爷爷讲，村头的那只石狮子因为年代久远，饱经岁月沧桑，承天地之灵气，石狮子便有了隐身藏形之功能。

 

每当夜深人静时，石狮子便化作一团清气，潜入邻村的一家石磨榨油坊内，把铁锅内的香油一口气喝干，然后神鬼不知便腾空而去。久而久之，油坊主人，只见油少，不见痕迹，于是就留心察防。

 一天夜里，只见一团雾气潜入油坊，大铁锅内的香油瞬间吸干，雾气不见。油坊老板朝着雾气逃走的方向跟踪寻找，在齐村村东街头，看见这只石狮子浑身上下油光闪闪。于是心知肚明，找来大铁锤砸断了石狮子的前腿，愤然而去。此后，石狮子便消停了一段时间。

 

三年后的一天夜里，石狮子闻到香油的味道，又跑到邻村这户人家去偷喝香油。油老板经过一夜的辛苦，磨好的一大铁锅香油，被石狮子一口喝干。油老板赶到齐村，用大铁锤把石狮子的头也给打掉了，这下子石狮子安稳了，再也不去偷喝油坊的香油。

 

马投涧镇三大特产，小米、香油、贡杏，人人皆知，现在的小米、香油销往安阳、郑州等地。马投涧镇的石磨香油，号称一滴香，此手工艺从清代就传承下来，磨油工艺程序繁琐。

 

磨香油程序复杂、繁琐，捡芝麻、淘芝麻、晒芝麻、炒芝麻、晾芝麻，磨芝麻等十几道工序。炒芝麻是个很重要的环节，要注意火候，芝麻炒的好，出油率就高，炒不好芝麻，出油率就低。

 

一般100斤芝麻能够磨出45斤香油，磨出的香油流到一口大铁锅里面，最后一道程序就是晃，老婆孩子齐上阵，轮流晃大锅，晃的期间，把上面的香油撇起来，这就是香油中最好吃的香油，也叫头灶油。一锅油磨下来得4个小时左右。优质香油一般程棕红色，橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香油味浓郁，无异味。