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“ 四月，天地俱生，万物以荣。小野菜们也带着浑身新鲜扑鼻的野气，初初崭露头角。 所以在这个春天，就是煲汤的好时机~今天健康榜介绍这几种汤品，孩子喝了会长高，老人喝了身体好~ ” 来源：综合自 72物候元气生活、花吃姐姐以及网络等。 茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤，是一款经典广东汤品 在广东，“老火汤”简直是种情结，老人家们常说，“宁可食无菜，不可食无汤”。
排骨和茶树菇一起置入砂锅，清水一次加够。接下来就是火炉的舞台—— 1个多小时的文火慢煨，出品一定不会失望！ 排骨的肉汁毫不吝啬的析出，茶树菇的菌香更是点睛之笔。排骨的些许油腻，也被菌菇吸收，留下的是舌尖挥之不去的鲜。 断断续续喝下两碗，甘甜滋润，喝到肚子饱了才会罢休！
小主在这里要温馨提示大家，煲汤时间并不是越长越好哦！ 煲汤时间过长，会导致食材营养被破坏、嘌呤含量太高，对身体无益。对糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者来说，危害更大。 一般来说，肉类汤煲1个小时左右，最长不超过2个小时。以鱼类为食材的汤，时间控制在1小时之内。每周喝汤不应超过3次。
> 食材清单
排骨 500g / 茶树菇 150g 食用油、葱、姜、盐 适量
> 烹饪步骤 1. 茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。 排骨洗净，放在开水里焯一下，捞出，用温热水冲去表面的浮末。
2. 将焯好的排骨、姜片、泡好的茶树菇放入砂锅，加入开水，煲40分钟。
3. 40分钟后，加适量盐，再煲20分钟，关火，稍微晾凉就可以开喝啦~
茶树菇是一种食药用菌，具有一定的消脂、清肠胃的作用。 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 来源： 健康中国移动端 |
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