猪血丸子炒腊肉用料 猪血丸子；腊猪肉；大蒜苗 做法 - 洗干净下锅煮软
- 洗干净下锅煮到肥肉沒有白色的。
- 分别切片。
蒜苔炒猪血用料 蒜苔1把；盐3克；猪血1块；生抽5毫升 做法 - 第一步，蒜苔切段
- 第二步，猪血切片，
- 第三步，炒。先放蒜苔，再放猪血，盐，生抽。
- 出锅前，点几滴醋，香油。味道更好。爱吃辣的，可以用郫县豆瓣酱，起锅爆香。
红烧猪血用料 猪血适量；姜蒜少许；金针菇红萝卜韭菜少许(调色)；水淀粉少许(勾芡)；醋酱油少许；辣椒少许(看个人口味) 做法 - 将所需的材料都准备好，热油放辣椒、姜炒一下，放猪血、胡萝卜丝、金针菇、酱油翻炒几下然后加适量水煮沸
- 煮沸一会儿后，加水淀粉、韭菜、蒜、醋进行翻炒片刻即可出锅。
猪血豆腐用料 猪血300g；豆腐350g；花椒少许；生姜少许；大蒜少许；迷迭香少许；料酒少许；盐少许；干辣椒2只 做法 - 将猪血切块加入料酒焯水后备用。
- 准备好其他食材，豆腐切成与猪血同样大小备用。
- 锅内倒入少许油，煸炒花椒后，捞出花椒后依次放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒。然后倒入猪血，大火炒1分钟，倒入豆腐、迷迭香。加少许水，大火煮5分钟，根据个人口味加入食盐。
咸菜炒猪血豆腐用料 猪血适量；咸菜（倒笃菜）适量；生姜少许；黄酒小半碗 做法 - 猪血切块，入沸水烫一会，捞出。
- 锅中倒入油，下入姜丝，放入猪血，煸炒一会，再加入咸菜，淋入黄酒，加点盐和蚝油调味，最后出锅~
猪血炒腐竹用料 猪血250g；腐竹20g；生姜10g；盐适量；生抽适量 做法 - 猪血切片，
- 腐竹泡开，
- 油锅加热
- 加热生姜，
- 猪血，腐竹加入，慢炒10min，
- 加入盐，生抽，
- 收锅
雾霾克星猪血豆腐用料 猪血克；豆腐块；盐克；糖克；水克；豆瓣酱；姜；葱；蒜；小尖椒；生抽；料酒；淀粉 做法 - 豆腐，猪血切同样大小，过水焯一下
- 准备好配料，葱姜蒜，辣椒，
- 锅中放油烧热，放入葱姜蒜辣椒，豆瓣酱爆香，将过完水的豆腐猪血放入，加适量热水，生抽，盐，糖，大火烧开，小火慢炖15分钟，放入适量蒜叶，水淀粉，即可出锅。
红烧豆腐猪血用料 豆腐1块；猪血250克；姜3片；鸡精1勺；葱半根；老抽1勺；淀粉1勺；盐10克；胡椒粒若干；干辣椒4小段 做法 - 先把猪血洗净，切丁。放入锅中焯水，变色后取出，过凉水，可以让猪血不散。豆腐切丁，
- 放入油，加胡椒粒炒香，再加入葱姜炒，之后加入豆腐猪血一起烧，加入生抽、料酒、盐、糖
- 烧至入味，盛出。
韭菜炒猪血用料 猪血；韭菜 做法 - 一块猪血切块韭菜切段梗和叶可以稍微分开放
- 锅加一点油烧热韭菜梗和猪血下锅大火炒
- 再加入韭菜叶继续大火炒加一点盐+生抽（或者直接加酱油）
- 开动
湘蛮爆炒猪血丸用料 猪血丸子约一个大土豆大；大蒜叶五根；大红椒一个；大蒜四五粒；老干妈一大勺 做法 - 猪血丸子切厚片，泡冷水十分钟。这一步主要减少盐份，大多猪血丸子都比较咸。
- 不要切太薄，和腊肉不同，猪血丸子切薄了就没有口感了。
- 泡水的时间内，洗锅，烧水。
- 等水开的过程中把大蒜叶洗净分蒜白和蒜叶分别切段，蒜白拍扁，分开装。
- 红椒切丝。
- 锅中水大开后，倒入泡好的猪血丸子，煮到水再次开，滤网捞出。
- 等水开的过程中，剥四，五粒大蒜，切片。
- 洗锅，下油，等油热，倒入煮过的猪血丸子过油炒至爆香。关火，装出，底油留锅中。
- 利用电磁炉和锅的余温，下老干妈，翻炒后开火，炒出红油爆出香味，保千万别炒过了，否则老干妈变黑发苦，红油变黑油了。
- 下姜丝、大蒜，炒香，大火下拍过的蒜白，爆炒到锅温升高后，下蒜叶。
- 加两，三汤勺高汤，没高汤就加刚烧开的热水。加盐、蚝油、生抽调味。翻炒至蒜叶接近半熟。
- 倒入过过油的猪血丸子，下红椒丝调色。大火爆炒，淋明油出锅。
- 猪血丸子营养丰富，据说补血又补铁。简单易做又快捷，很适合上班族下班回家简单做饭。
猪血豆腐煲用料 猪血1块；豆腐一块；红枣适量；盐适量；葱适量；香油适量 做法 - 红枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核。猪血洗净，切方块。豆腐切方块。
- 锅内放适量水，加入红枣，用大火煮开，再转小火熬15分钟。再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐。
- 再次煮沸时加盐，葱花，香油调味即可。
猪血豆腐鲫鱼汤用料 水豆腐；猪血；芝麻油；胡椒粉；盐；香醋；香菜；姜；味精 做法 - 1、猪血、豆腐稍微冲洗干净，切块。生姜切片。
- 2、锅里装水烧开
- 3、放入切好的猪血、豆腐再烧开
- 4、倒入鱼汤。我是因为做清蒸鱼，蒸鱼蒸出了好多汤汁，倒掉可惜，就把蒸鱼出来的汁倒入了猪血豆腐锅里。
- 5、放生姜、盐、味精、芝麻油、胡椒粉、少许醋，搅拌均匀。
- 6、起锅装盘，放上几片香菜。大功告成。
腊肠猪血炖芋头用料 香肠3根；猪血500g；芋头8个；葱适量；姜3片；蒜瓣；油适量 做法 - 先切好芋头，猪血，腊肠，然后芋头腊肠猪血的顺序放炒锅翻炒，最后加少许水焖一会。
- 出锅真的好吃到爆！
泡椒韭菜猪血用料 猪血200克；韭菜300克；料酒1勺；盐适量；姜丝适量；泡椒7-8个；芡汁最后小贴示有 做法 - 猪血切小块，焯水，加料酒，一点姜丝，水开关火捞出备用。
- 备料，喜欢吃辣可以多放泡椒，韭菜切段，姜切丝，蒜切丝少量，不喜欢不放。
- 热锅凉油爆香姜丝泡椒，
- 加入猪血炒均匀，小火不然会糊，然后加入芡汁后中火炒匀，然后加入韭菜根炒匀后加适量盐拌匀继续加剩下的韭菜炒熟装盘。
- 韭菜不要炒太久啊，不然就不好看了
大蒜叶炒猪血丸子用料 猪血丸子两个；红辣椒4个；新鲜蒜叶一小撮 做法 - 准备主角：猪血丸子，配菜：红辣椒和蒜叶
- 切开猪血丸子，看到很多白色的肥肉丁，这是伯娘做的猪血丸子，豆腐也是本地豆子制作，看着颜色很嫩却非常Q。
- 猪血丸子切半厘米薄片（杜杜刀工不行请见谅）
- 荤素搭配，湖南年味美食。
- 红辣椒斜切丝
- 大蒜杆子切丝，叶子切段。
- 这是柴火灶和用了有大约十年的大锅，一把火热锅烧油。
- 猪血丸子煎至表面微焦，把其中的肥肉丁煎出油来。
- 加入辣椒丝翻炒到软
- 加入蒜杆丝翻炒5秒钟
- 两面微焦美味的猪血丸子就炒好了，不要放盐，不要放盐，本身猪血丸子的味道就刚刚好，配菜少盐就不要加了。
- 柴火蒜苗猪血丸子，农家菜的美味做法。
- 姐姐说最后撒上新鲜的蒜叶就可以了。
猪血丸子蘑菇会用料 猪血丸子口蘑杏鲍菇辣椒腊八蒜 做法 - 开水煮猪血丸子，去掉表面的烟和油。蘑菇切片，猪血丸子切片，腊八蒜和小红辣椒切碎。
- 热锅，不加油，倒入蘑菇，翻炒至蘑菇软化出水，还有水分的时候盛出，待用。
- 热锅，倒油，依次加入切碎的小红辣椒和腊八蒜、切片的猪血丸子、带汁水的蘑菇们、醋、料酒，加水漫过所有材料，盖上盖子，汤汁收汁到自己喜欢的程度即可。注意，不需要加盐，猪血丸子里有盐。
酸辣椒炒猪血丸子用料 猪血丸子300克；花椒20粒；姜2片；大蒜3瓣；干辣椒5个；酸辣椒150克；蒜苗3根 做法 - 步骤写在步骤4了
- 热锅放油，油热后放入花椒炸出香味，再加入干辣椒，蒜瓣，姜片，炒出香味后，放入猪血丸子翻炒，炒到丸子变色后，放入酸辣椒，继续翻炒，由于酸辣椒和猪血丸子都是腌制过的带有咸味，所以可以不放盐和生抽，如果觉得味道不够可以放点生抽，翻炒一会儿后，放一小碗水下去继续煮，等水分差不多剩下一半的时候，放入切好的蒜苗，再煮至蒜苗七八成熟即可盛起来装盘。
东北正宗蒸猪血糕用料 猪血一碗；肉汤三碗；盐适量；生抽适量；花椒粉适量；鸡粉适量；葱花适量 做法 - 肉汤
- 一碗猪血加入三碗肉汤。
- 在加入生抽和盐，花椒粉和鸡粉，在放入葱花，充分搅拌均匀，上锅中火蒸十五分钟。
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