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这几天的气温是越来越高了，春天已经来了许久，所以我们应该把握这个季节，俗话说得好：一年重要之际在于春嘛！所以这个季节就应该多吃点有营养的东西，而春季我最喜欢吃的两样东西分别是鸡蛋和豆腐，因为那些大鱼大肉什么的，在冬季的时候已经吃的好腻了，而豆腐和鸡蛋确是绝配，不但好吃还很有营养。
那么今天我就来分享这一道，鸡蛋豆腐饼的做法给大家吧，相信大家看名字都知道了，这道美食所需要的材料了吧，其中豆腐富含很高的蛋白质，毕竟豆腐是大豆制作而成的，而鸡蛋也是很有营养的食物，这个相信不说大家都知道，春季，早餐多给孩子吃这个，补钙好消化，我家隔三差五就吃，真香！
【鸡蛋豆腐饼】 准备食材：豆腐、鸡蛋、免费、小葱、生抽、老抽、食用盐、耗油、五香粉 步骤： 1、 首先把豆腐洗干净，然后用进行焯水，把豆腐里面的腥味和杂质去掉，接着用勺子把豆腐压碎，然后打入2个鸡蛋放入一些面粉、生抽、老抽、食用盐、耗油、五香粉搅拌均匀。
2、 接着倒入一些葱花，再把它搅拌均匀就行了，接着准备一口平底锅，在锅底刷一层的植物油，然后把搅拌好的豆腐馅料，揉成一个饼状摊平之后放到锅里煎至两面金黄就行。
好吃又简单的鸡蛋豆腐饼就这么做好了，大伙赶紧去试试吧，味道很不错，而且营养也很不错哦！ |
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