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家人最爱吃冬瓜了，经常吃的最多的做法就是炒着吃了。冬瓜炒出来的口感特别好，软糯也很香甜，特别下饭，在胃口不好的时候来上一点炒冬瓜还是很开胃的。炒冬瓜的时候也可以加上一些自己喜欢吃的食材，比如虾仁，虾仁冬瓜可以说是很营养的吃法了。 但是吃多了了炒的也想换个做法，煮汤也是可以的。冬瓜汤也是很鲜美的，冬瓜可以单独煮冬瓜汤，也可以加入排骨一起煮，都是很不错的。我今天分享的冬瓜汤的做法却不是这两种，而是和肉丸一起煮，很有嚼劲，而且很鲜美呢！做法也是很简单，这样的做法在我家三两天就要煮上一锅，尤其的是现在天气越来越热，多喝冬瓜汤还是很有必要的呢！ 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。 冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。  冬瓜丸子汤 1、食材准备：冬瓜一小块，削皮洗净切薄片；香葱几根，洗净剁碎成葱末；鲜肉末一大碗。 2、先将肉末调制入味，肉末加入：生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐，快速的朝着一个方向搅拌上劲。 3、锅内烧适量热水，加盐和油先调味，放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内，看到肉丸飘起来即可。 小提示：喜欢吃软烂一点的冬瓜，冬瓜可以先放；喜欢吃有嚼劲的冬瓜，冬瓜可以后放。  |
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