让人胃口大开的家常菜, 看着就食欲大增

洋芋焙坛子肉

制法：

1.把洋芋放水锅里，加盐煮熟才捞出，撕去皮再切成小块，然后放油锅里炸至呈金黄色，倒出来沥油。另把坛子肉入笼蒸熟，取出来切成片。

2.净锅上火放少许的油，先下姜末和坛子肉片炒香，再倒入炸好的洋芋块继续煸炒，其间加放适量的苞谷酒、白糖、盐、木姜子油和青红椒粒，炒匀便装盘。

家乡老肉片

制法：

1.取土猪的前夹瘦肉治净，放入加有姜片、葱节、盐和料酒的沸水锅里煮熟后，捞出晾凉。

2.出菜时，先把绿豆芽在沸水锅里汆断生，捞出来放盘中垫底，然后把煮熟的猪前夹肉切成片铺上面，浇上家常凉菜味汁，撒上葱花即成。

蒜香小黄花

原料：

3条小黄花、150克蒜蓉、5克黑芝麻、5克川椒、5克黄油、4只三色堇、5克香葱、2克姜

调料：

适量盐、适量糖、适量味粉、适量鸡粉、适量料酒

做法：

1、将小黄花去内脏洗净,改刀后放入容器中加葱、姜、料酒、盐腌制半小时后备用。

2、将蒜蓉过水后倒入锅内炸至金黄色捞出备用。

3、将小黄花放入锅内炸至表面微黄酥脆时捞出，沥干油份摆入盘中。

4、黄油融化后加入川椒和炸好的蒜蓉，再加少许盐，味粉，糖调口炒香后放入小黄花上即可。